منوعات
حلوى المولد .. طريقة عمل الملبن بالمكسرات بأسهل الخطوات مثل الجاهزة بطعم لذيذ
بدأ الجميع يقبلون على شراء حلوى المولد من المحلات والبائعين هنا وهناك مع قدوم المولد النبوي الشريف خلال أيام قليلة من الآن، حيث يفرح بها الكبار والصغار وخاصة الأطفال لذلك يحرص كل رب أسرة على شرائها لأولاده، ولكن مع ارتفاع أسعارها هذا العام قد يلجأ البعض إلى طريقة عمل حلوى المولد في المنزل توفيراً للنفقات، بالإضافة إلى ضمان صحة وسلامة أفراد الأسرة، لذلك سنوضح طريقة عمل الملبن بالمكسرات بخطوات سهلة في البيت.
مكونات الملبن بالمكسرات
هناك بعض المقادير التي سنحتاج إليها حتى نقوم بتجهيز الملبن حلوى المولد اللذيذة الناجحة من أول مرة:
- كوب واحدة من السكر.
- كذلك نحتاج كوب ماء.
- ربع كوب نشا.
- رشة ملح قليلة.
- عصير ليمونة.
- مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز، أو حسب رغبتك، …).
- ماء ورد أو فانيليا للتزيين.
طريقة عمل الملبن بالمكسرات
- بداية ستقومي بإحضار إناء أو قدر حراري وتضعي فيه كوب السكر والماء حتى الغليان.
- ثم نرفعه من على نار البوتاجاز ونتركه لبعض الوقت حتى يبرد قليلاً.
- بعد ذلك، نضع النشا في بولة أو طبق عميق مع بعض من الماء البارد ونخلطهم جيداً حتى تذوب بشكل تام.
- ثم نضيف ماء بارد قليلاً مع الملح ونستمر في التقليب مرة أخرى.
- بعد ذلك نضيف خليط النشا هذا مع الشربات الساخن في الخطوة الأولى ونقلب مرة أخرى حتى يمتزجوا تماماً.
- نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت في الأسفل ونصب فيها الخليط ونتركها تبرد تماماً.
- بعد أن يبرد الملبن نبدأ في تقطعيه إلى قطع صغيرة أو متوسطة على حسب الرغبة.
- ثم نزين كل قطعة بماء الورد أو الفانيليا.
- ونحتفظ بالملبن في الثلاجة حتى يصل يظل محتفظاً بصلاحيته لمدة أسبوع تقريباً.
