هتعمليه كما يجب أن يكون…. طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش اعمليه بالطريقة ده هتتفاجي من الطعم والريحة

يعتبر البسكويت من أشهى وألذ أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها حيثُ يتميز بمذاقه الرائع وهناك الكثير من الطرق المعروفة لعمل البسكويت ولكن يتساءل العديد من النساء على طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش الذي يتميز بالنعومة والطعم المميز ولذلك نقدم إلى جميع ربات البيوت طريقة بسكويت الزبدة والمكونات المستخدمة للحصول على بسكويت ناعم ومقرمش.

طريقة عمل بسكويت الزبدة المقرمش

يمكن عمل بسكويت الزبدة بمكونات بسيطة من خلال عدة خطوات وهي:

المقادير المطلوبة

• كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب.
• أربع بيضات.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من السمنة.
• ملعقتين من الفانيليا.
• ربع كوب من النشا.
• رشه من الملح.
• كيلو من الدقيق.
• كوبين من السكر.

خطوات تحضير بسكويت الزبدة

• نحضر بوله ونضع بها الزبدة مع السكر.
• نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخفق الخليط حتى يتحول إلى قوام كريمي.
• نضع السمنة ونستمر في الخفق ثم نضيف البيض تدريجيًا مع الخفق.
• نضيف الفانيليا ونخفق المكونات جيدًا مع بعضها.
• ننخل الدقيق مع البيكنج بودر فوق الخليط مع النشا والملح ونقوم بلم العجين باليد دون أن نقوم بالعجن.
• نضيف الحليب بالتدريج عند لم العجينة حتى تصبح ناعمة ويمكن تشكيلها.
• نغطي عجينة البسكويت ونتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
• نحضر أقماع البسكويت ونبدأ في تشكيل العجين بالشكل المطلوب.
• نرص البسكويت في صواني ثم نقوم بإشعال الفرن على حرارة 180 درجة ونضع الصواني وننتظر حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي اللذيذ.

طريقة عمل بسكويت الزبدة بدون بيض

يمكن استخدام نفس المكونات السابقة مع إزالة البيض ثم نقوم بالآتي:

• نخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح قوام كريمي.
• نضيف المكونات بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
• نشكل العجين بالشكل الذي ترغب به.
• نحضر صينية بها ورقة زبدة ونضع بها البسكويت ثم نضعه في الفرن حتى ينضج.