منوعات
طريقة بسبوسة سميد سينابون المرملة بمكونات بسيطة وغير مكلفة بمذاق رائع
طريقة بسبوسة سميد سينابون المرملة من أروع وألذ الحلويات الشرقية التي تتمتع بطعم شهي جدًا يختلف عن باقي الحلويات الأخرى وذلك لأنه يتم المزج بينها وبين السينابون، كما أن البسبوسة أنواع مختلفة منها السادة أو البسبوسة بالقشطة أو بالمكسرات، وطريقة تحضيرها بسيطة جدًا وغير مكلفة بالإضافة إلى أنهل لا تحتاج إلى وقت طويل، وتعتبر أيضًا من الحلويات الشرقية المفضلة للكثير من الأشخاص وبدلاً من شرائها من الخارج يمكن تحضيرها في المنزل مثل الجاهزة.
طريقة بسبوسة سميد سينابون المرملة
تعد طريقة بسبوسة سميد سينابون المرملة من الطرق المبتكرة والمميزة، وتتميز هذه الوصفة بمذاق رائع ممزوج مع نكهة السينابون المميزة والشهية، وتتمثل المقادير الخاصة بالوصفة فيما يلي:
- دقيق السميد: كوب من الدقيق.
- حليب بودرة: ¼ كوب.
- اللبن الزبادي: كوب.
- السكر الأبيض: ½ كوب.
- الزيت النباتي: ½ كوب.
- بيكنج بودر: ملعقة كبيرة.
- الفانيليا: ملعقة كبيرة.
- القرفة ناعمة: ملعقة كبيرة.
- الكاكاو الخام منخول: ملعقة كبيرة.
مقادير العسل
- حليب مبخر: نصف كوب.
- سكر أبيض: ربع كوب.
مقادير الصوص
- حليب كامل الدسم: نصف كوب.
- جبنة كريمي أو كيري: ¾ كوب.
- قشطة جاهزة: عبوة واحدة.
- سكر بودرة: ½ كوب.
خطوات تحضير بسبوسة السينابون
للحصول على وصفة بسبوسة السينابون في المنزل مثل الجاهزة ينبغي اتبع بعض الخطوات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- نضع في وعاء عميق جميع المكونات الجافة الكاكاو وحليب البودرة والسميد الناعم، بالإضافة إلى السكر والقرفة والبيكنج بودر وباقي المكونات والجافة الأخرى، ونقلبهم جميعًا ليمتزجوا جيدًا.
- في وعاء آخر نقوم بتجهيز خليط البسبوسة السائلة ويتضمن القشطة والزيت والزبادي نخلط جميع المكونات مع بعضها لتتجانس.
- نضع خليط البسبوسة السائل على الخليط الجاف ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جميعها مع بعضها بشكل جيد ويصبح قوام الخليط ناعم.
- نجهز صينية فرن مناسبة ونفرد بداخلها ورق الزبدة أو الطحينة، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- سكب خليط البسبوسة في الصينية، ثم ندخلها الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- على نار متوسطة نضع وعاء ويداخله مقدار الحليب والسكر ونقلبهم جيدًا ثم نتركهم حتى يغلي الخليط ثم نرفع الوعاء من على النار.
- نحضر البسبوسة ساخنة ونضع عليها القطر وهو ساخن جدًا، ثم نتركها على جانب حتى تتشربه.
- نجهز خليط صوص السينابون نحضر وعاء ونضع بداخله جميع مكونات الصرف ونخفق بشكل جيد بمضرب يدوي أو كهربائي ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام ناعم وكريمي.
- نحضر البسبوسة ونضع فوقها صوص السينابون الكريمي فور إخراجها من الفرن ثم ندخلها مرة أخرى الفرن لمدة 5 دقائق لكي تتماسك طبقة السينابون.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونتركها قليلاً حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة.
