بنص كيلو بس… طريقه عمل كفته الفراخ بتتبيلة الحاتى الخطيرة من غير ما تفك منك طعم وريحه روعه
كفتة الفراخ هي واحدة من الأطباق الشهية والشهيرة في المطبخ العربي، وهي عبارة عن كرات صغيرة مصنوعة من لحم الفراخ المفروم والتوابل المختلفة، كما أنها واحدة من أهم الوجبات المغذية واللذيذة بحبها الكثير من الناس، ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز أو السلطات، ولهذا ازدادت عمليات البحث من قبل العديد من الأمهات عن كيفية عملها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة مع ضمان نظافتها وجودتها ولمعرفة التفاصيل يجب متابعة المقال التالي.
طريقه عمل كفته الفراخ بتتبيلة الحاتى
يمكن تحضير كفتة الفراخ بطرق كثيرة ومختلفة وتقديمها مع الخضروات أو في طبق مع صوص بكل سهولة ومع إضافة التوابل والبقدونس أو برغبة كل شخص مما يعطي لها مزاج رائع وإليكم طريقة مبسطة وسريعة تتمثل في الآتي:
مكونات عمل كفتة الفراخ
- نصف كيلو من صدور الفراخ.
- 2 بصلة مفرومة .
- فصين من الثوم المهروس.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 فلفل ألوان مفروم.
- ملعقتين من البقسماط.
- ملعقة كبيرة ملح.
- زيت للقي .
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
- ملعقة كبيرة بهارات فراخ.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
يمكنكم تحضير كفتة الفراخ بطعم ومذاق المحلات الذي لا يقاوم من خلال إدخال المكونات السابقة في تحضير الوصفة مع اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير نقوم بخلط لحم الفراخ المفروم مع البصل و الفلفل والثوم والبقدونس و الملح و بهارات الفراخ والكمون و البقسماط جيدًا حتى يتجانس جميع المكونات معاً.
- نترك الكفتة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم تشكيل كفتة الفراخ على شكل كرات صغيرة.
- نضع كرات الكفتة في الثلاجة ونتركها لمدة نصف ساعة إضافية حتى تتماسك.
- ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- نقوم بوضع كرات الكفتة في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا.
- قدم كفتة الفراخ ساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطات.
والجدير بالذكر أن كفتة الفراخ من الوجبات التي تتناسب مع الكبار والصغار حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة.
