اقتصادي للمدارس.. طريقة عمل اللانشون في البيت بطريقة سهلة ومكونات بسيطة وصحية

تهتم العديد من الأمهات بتجهيز وجبات الإفطار لأطفالهم في المنزل، منها وصفة اللانشون فهي محببة لهم ويتم تجهيزها للمدارس وكوجبة خفيفة للعشاء، ويمكنكِ الآن تحضيرها بسهولة في المنزل وتوفير العديد من التكاليف وضمان النظافة والجودة وأفضل من المحلات، حيث لا نعلم مصدر اللحوم التي يتم تصنيعها في وصفة اللانشون، وفيما يلي خطوات عمل اللانشون في المنزل.

خطوات عمل اللانشون في المنزل

يعد تحضير اللانشون في المنزل من أفضل الخيارات الصحية، حيث يتم تجهيزها بمكونات بسيطة ومنتجات طازجة، وإليكم خطوات عمل اللانشون في المنزل:

المكونات

• كيلو من الفراخ.
• أربع فصوص من الثوم.
• بصلة متوسطة مقطعه مكعبات.
• واحد من الجزر شرائح.
• ورق لورا.
• معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة من توابل فراخ.
• ملعقة صغيرة من بصل بودر.
• واحد من البنجر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الجلاتين.

طريقة التحضير

أما طريقة التحضير باتباع الخطوات الآتية:

• في وعاء كبير نضع الفرخة في الماء مع البصل والجزر وملعقة من الفلفل الأسود، ونضع الثوم وورق لورا.
• نضع الفرخة على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج بشكل كامل.
• نقوم بإزالة العظام والجلد، نأخذ الخضروات التي تم استخدامها أثناء عملية السلق ونضيفها إلى اللحم، ثم نضيف بهارات الفراخ وثوم بودرة وملعقة من الفلفل الأسود.
• يتم هرس البنجر جيدا، ثم نضيف له ربع كوب من الماء ونقلب حتى يمتزج تماما، نقوم بتصفية البنجر للحصول على ماء البنجر النقي.
• نضيف ماء البنجر إلى خليط الفرخة والخضار، ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي.
• نحضر كوبا من الشوربة ونضيف إليه ربع كوب من الجيلاتين، ثم نضع هذا الخليط في الخلاط مع المكونات الأخرى، ونمزجهم معا حتى نحصل على خليط متجانس.
• نقوم بتصفيته في قالب مناسب، ثم نضعه في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
• بعد أن يتماسك الخليط تماما، نقوم بتقطيعه إلى قطع ونستخدمه بالطريقة التي نرغب بها.