بالخطوات .. طريقة عمل بسكويت الزبيب بمقادير متوفرة في كل منزل

هناك أكثر من طريقة لصنع بسكويت شهي وهش في المنزل، ومن ضمن تلك الوصفات هناك طريقة عمل بسكويت الزبيب، وتعد الوصفة السابق ذكرها من أسهل الوصفات لصنع بسكويت، ويمكن استخدام تلك الوصفة كفطور شهي ومغذي، فكيف يمكن صنع البسكويت بالزبيب وما هي المقادير المطلوبة؟

طريقة عمل بسكويت الزبيب

يمكن عمل بسكويت بالزبيب عن طريق تحضير المقادير التالية:

• كوب ونصف دقيق.
• 1/2 كوب زبيب.
• 1/2 كوب سكر ناعم.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• ملعقة فانيليا كبيرة.
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• رشة ملح.

خطوات تحضير بسكويت بالزبيب

طريقة التحضير تأتي كما يلي:

• أولاً، يتم خفق البيض باستخدام المضرب الكهربائي، على أن يتم تشغيل المضرب الكهربائي سرعة عالية.
• ثم يتم إضافة كلاً من الزبدة والسكر واللبن والفانيليا بالخفاق الكهربائي
• خلط المكونات مرة أخرى باستخدام الخفاق الكهربائي.
• وفي وعاء أخر، يتم إضافة كلاً من الدقيق والقرفة.
• ثم يتم إضافة كلاً من البيكينج باودر والملح إلى المكونات.
• يتم إضافة خليط البيض إلى خليط الدقيق.
• خفق المكونات باستخدام الخفاق الكهربائي بشكل جيد.
• مواصلة خلط المكونات حتى تتكون عجينة لينة وهشة.
• ثم يتم إضافة مقدار الزبيب إلى الخليط.
• عجن المكونات مرة أخرى، وذلك حتى تختلط المكونات تمامًا.
• ترك العجينة لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
• ثم يتم إخراج العجينة من الثلاجة.
• يتم البدأ في تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة.
• ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
• دهن صينية بالزبدة.
• وضع قطع البسكويت في الصينية.
• ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.
• بعد أن يتم التأكد من نضج البسكويت، يتم إخراجه من الفرن.
• يصبح البسكويت جاهز للتناول.