بالخطوات طريقة تحضير كيكة البلح بالصوص الشهي

كيكة البلح هي وصفة حلوى شهية ومحبوبة لدى الكثير الكبار والصغار فهى تتميز بنكهة البلح الحلوة والمميزة، وتتكون عادة من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها ولا تستغرق وقت طويل لتحضيرها والاستمتاع بها، كما أن لمن يرغب في تزينها يمكن إضافة لها الكريمة أو الفواكه أو البندق أو اي صوص متوفر، فهى تعتبر وجبة خفيفة رائعة للاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت.

مكونات كيكة البلح

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
•  ملعقة كبيرة خل.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة اختياري.
• كوب وربع لبن ساخن.
• 200 جرام بلح رطب مقشر.

خطوات عمل كيكة البلح

• أولا للحصول على كيك هش نقوم أولا بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نحضر الصينية المختارة لعمل الكيك بها وندهنها بالزبدة ونرش عليها القليل من الدقيق.
• ثم نقوم نتحضير خليط الكيك، أولا في وعاء نخفق الزبدة مع مقدار السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
• قم نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تمام التجانس.
• ثم نحضر في وعاء آخر ونخلط الدقيق والبيكنج بودر والقرفة، وبعد ذلك نضع خليط الدقيق مع خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم نسكب اللبن الساخن ونخلطه حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم نرصي البلح في قاع صينية الكيك، ونضع عليه خليط الكيك.
• ونخبزالكيك في الفرن حتى تنضج تماماً، كما يجب أن نتركها حتى تبرد تمامًا قبل تقطيعها.

مكونات عمل صوص البلح

• كوب من البلح المفروم.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الخفق.

طريقة التحضير

• نضع البلح المفروم في وعاء ثم نضيف إليه الماء، ثم نتركه جانباً لمدة ساعة.
• ثم نضع السكر في قدر على نار متوسطة، ونستمر في تحريكه حتى يصبح لونه ذهبياً.
• ثم نضيف البلح المفروم والماء إلى القدر، مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات.
• ثم نترك القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الصوص ثقيل.
• ثم نسكب كريمة الخفق مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الصوص
• ذات قوام كريمي.
• وبذلك يكون جاهز لتزين به كيكة البلح.

مكونات كيكة جوز الهند

يجب للحصول على كيكة جوز الهند الهشة المحببة لدى الجميع المكونات الآنية، كما يلي:-

• 2 كوب (225 جرام) دقيق لجميع الأغراض.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب زبدة لينة.
• نصف كوب من الحليب.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من فانيليا.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

1. نحضر وعاء ونقوم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء أخر نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا.
2. ثم نضيف البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج جيدًا، وبعدها الحليب وجوز الهند، واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
3. ثم نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى تمتزج جيدًا، ثم نصب الخليط في قالب كيك مبطن بورق زبدة، ونخبرها حتى تنضج تماماً.

مكونات كيكة التوت

كيكة التوت الجميعوتىغب تناولها لمذاقها المختلف لما تحتويه من التوت اللذيذ، والآن نتناول مكونات تحضيرها بكل سهولة.

• كوب زبدة غير مملحة، مذابة.
• كوب سكر.
• 3 بيضات كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب توت.

طريقة التحضير

1. أولا نسخن الفرن إلى 350 درجة، وندهن قالب كيك 9 بوصات بالزبدة ويرش بدقيق.
2. وفي وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.
3. ثم في وعاء منفصل نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر، مع التقليب برفق حتى تمتزج.
4. وبعدها نضيف التوت إلى الخليط وقلبيه برفق.
5. ثم قومي بصب الخليط في قالب الكيك المحضر، وندخل الصينية الفرن.
6. ثم اترك الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل تقطيعه وتقديمه.

مكونات عمل كيكة الآيس كريم

كيكة الآيس كريم هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتكون من طبقتين من الكيك ويوضع بينهما طبقة من الآيس كريم، ويمكن تحضير الآيس كريم حسب الرغبة، باستخدام نكهات مختلفة مثل الفانيليا، الشوكولاتة، أو الفواكه، مكونات كيكة الآيس كريم كما يلي:-

مكونات الكيك

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة، في درجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب حليب.

مكونات الآيس كريم

• كوب كريمة خفق، باردة.
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
• 1/2 كوب شوكولاتة، مبشورة.

مكونات التغطية

• 1/2 كوب كريمة خفق، باردة.
• 1/4 كوب شوكولاتة، مبشورة.

طريقة تحضير كيكة الآيس كريم

• تحضير الكيك، أولا نسخن الفرن وندهن قالب دائري بالزبدة، ورشي الدقيق.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا، ثم الحليب.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى تتجانس المكونات، صبي الخليط في القالب المحضر.
• اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من منتصفه، اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
• تحضير الآيس كريم، في وعاء متوسط، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح سميكة.
• أضيفي الحليب المكثف المحلى، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الشوكولاتة المبشورة، واخفقي حتى تمتزج.
• تجميع كيكة الآيس كريم، قطعي الكيك إلى نصفين، وضعي طبقة الكيك السفلية في طبق تقديم.
• وزعي طبقة من الآيس كريم فوق الكيك.
• ضعي طبقة الكيك العلوية فوق الآيس كريم.
• ضعي الكيك في الفريزر لمدة 3-4 ساعات، أو حتى يتجمد تمامًا.
• تحضير التغطية، في وعاء صغير، سخني الكريمة المخفوقة حتى تبدأ في الغليان، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة، واخفقي حتى تمتزج.
• تزيين كيكة الآيس كريم، أخرجي الكيك من الفريزر، ثم وزعي طبقة من التغطية فوق الكيك.