طريقة عمل البرجر في المنزل مثل الجاهز بتاع المحلات

يعتبر البرجر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار وخاصة الأطفال، ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في سندوتشات المدرسة وعلى الفطار والعشاء وفي أى وقت ويتميز ببساطة مكوناتة وكثير من الأمهات يبحثون على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البرجر في المنزل مثل الجاهز بالظبط.

مقادير عمل البرجر

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

•  كيلو لحمة مفرومة مع دهنة مفرومة ناعمة( الكمية اختيارك).
• ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة.
• 1 ونصف ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
• ملح حسب الذوق.
•  ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة سبع بهارات.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
•  ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• نصف كوب بقسماط مطحون أو فول صويا مطحون.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة مستردة أختيارى.
• كيس بهارات هامبورجا.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-

1. نضع اللحمة المفرومة ناعمة في وعاء ونبدأ بتتبيلها بجميع أنواع التوابل.
2. نضع فوق اللحمة كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والكزبرة الناشفة والسبع بهارات والثوم البودرة وفول الصويا أو البقسماط المطحون ونخلط كل المكونات الباقية.
3. حتى تمتزج اللحمة جيداً ونضربهم في الكبة مع التوابل وتمتص النكهات .
4. نشكل كرات من اللحمة ثم نضغطها حتى تصبح دائرية كأقراص الهمبرجر .
5. نحضر طاسة ونقوم بوضع كمية من الزيت ويترك حتى يسخن ونقوم بوضع الهمبرجر في الزيت ونقليها ونضعها في الساندوتش مع الخس والكاتشب.
6. والخضار والجبن حسب الذوق أو يمكن وضعها في الفريزر إلى حين استخدامهاوبالف هناء وشفاء على قلبك.