مكونات وطريقة كيكة اللافا المميزة ذات المذاق الفرنسي الفاخر

كيكة اللافا هي حلوى مرة مميزة ومشهورة للغاية يمكنك اليوم تطبيق وصفتها السهلة في المنزل ومفاجأة عائلتك بمذاقها المتميز المُذهل، تتميز الحلويات الفرنسية بطابعها الخاص الذي يجمع بين السحر والجمال في شكل واحد، ومن هذه الحلويات كانت كيكة  اللافا، وهي من أجمل أنواع كعكة الشوكولاتة والتي يحبها الكثير من الناس لأن طعمها اللذيذ والشهي وصل إلى الجميع في مختلف أنحاء العالم، ويتم تقديمها  في أشهر المقاهي وبأسعار جدًا مرتفعة،  وصفة سهلة وبسيطة، مكوناتها غير مكلفة ويمكن تحضيرها بنفس النكهة الرائعة في المنزل، فتابعونا للنهاية للتمتع بمذاق الفخامة الفرنسية الراقية.

مكونات كيكة اللافا الفرنسية

• 5 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 صفار بيض.
• 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• رشة ملح صغيرة أو حسب الحاجة.
• 4 ملاعق صغيرة بودرة الكاكاو المر.
• ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن القوالب.

طريقة إعداد كيكة اللافا

• في البداية يخفق البيض مع الصفار والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيقاً هشًا.
• نذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في الميكروويف، مع التحريك كل 30 ثانية حتى تذوب تمامًا.
• أضيفي خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض واخلطي المكونات جيداً بشكل مستمر.
• ننخل الكاكاو والدقيق والملح ونضيفهم إلى الخليط.
• أضيفي الفانيليا وحركي المزيج ببطء وحرص.
• يبرد الخليط لمدة 30 دقيقة.
• ندهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة ببعض الزبدة.
• توزيع الخليط في القوالب.
• ضعي القوالب في وعاء قصير الجوانب، ثم اسكبي الماء الساخن حولها أي نصنع حمام مائي لقوالب الخليط.
• تُخبزفي فرن مسخن مسبقاً لمدة 15-18 دقيقة.
• نخرجها من الفرن ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• ننقله إلى طبق التقديم ونقدمه مع الآيس كريم أو الفراولة حسب الرغبة، وبألف هنا وصحتين على قلب عائلتك عزيزتي الأم.