بطعم تحفة هتدوب من حلاوته.. طريقة عمل التومية السوري في المنزل

الثومية واحدة من أفضل أنواع المقابلات التي يقبل على تحضيرها الجميع؛ فهي مناسبة للكثير من الوجبات الغذائية، سواء كانت الوجبة مكونة من الدجاج أو اللحوم، وهي من المقبلات التي يكثر وضعها مع الشاورما والفول المدمس، وتتكون الثومية من مكونات طبيعية تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ومما يجدر ذكره أن هناك الكثير من الطرق المستخدمة في تحضير الثومية، ولكن أفضلها هي الثومية السوري، وسنوضح الآن طريقة عمل التومية السوري في المنزل .

طريقة عمل التومية السوري في المنزل

الكثير من السيد التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير الثومية السوري في المنزل، ويظنون أن المكونات المستخدمة هي مكونات كثيرة أو مكلفة، والحقيقة غير ذلك؛ فيمكن تحضير الثومية باستخدام مكونات بسيطة تتمثل في النقاط التالية:

• اولا 10 فصوص من الثوم.
• كوب من المياه.
• ¼ كوب من عصير الليمون.
• ¼ كوب من زيت الذرة.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة خل أبيض.
• ½ ملعقة من السكر.
• رشة ملح.

خطوات عمل الثومية السوري في المنزل

بإتباع خطوات بسيطة يمكن تحضير أفضل وصفة مقبلات سورية، وهي الثومية السوري، وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:

• الخطوة الأولى هي وضع بعض المياه في إناء مع ملعقة من النشا.
• بعدها نقوم بإذابة النشا في المياه ثم نضع الخليط على النار المتوسطة.
• نستمر في تقليب الخليط حتى يصبح القوام ثقيل ثم نقوم بإطفاء النار.
• نترك خليط النشا حتى يبرد.
• محضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الثوم المهروس مع الخل والليمون، ونقوم بخلطهم جيدا.
• نضيف السكر والملح، ونصب نصف كمية الزيت بشكل تدريجي، ونستمر في الخفق.
• بعدها نقوم بوضع خليط النشا مع نصف كمية الزيت ونصب تدريجيا.
• نستمر في خفق المكونات لمدة ثلاث دقائق.
• نقوم بإحضار بولا مغلفة، ونضع فيها الثومية ثم ندخلها في الثلاجة وتترك لمدة ساعة.