منوعات
مكونات وطريقة عمل كيكة الكراميل بالتوفي اللذيذة
كعكة الكراميل هي كعكة لا بد منها، خاصة في ليالي الصيف الحارة، نتناولها كنوع من الحلوى المثالية واللذيذة وتزداد حلاوة مع التجمع العائلي، وهي لذيذة ولها شكل ونكهة لا يمكن لأحد أن ينكرها، إنها كعكة خفيفة وهشة ذات طبقات، من الكريمة والكراميل مع الصلصة الرائعة التي يطلق عليها التوفي، الآن سيكون لدينا حلوى مميزة جداً يمكننا تحضيرها في وقت قياسي وبأقل التكاليف، وهي كيكة الكراميل بالتوفي وصفة لكل من ترغب في إبهار ضيوفها ومفاجأة عائلتها.
مكونات كيكة الكراميل بالتوفي
- البيض: 4 حبات بدرجة حرارة الغرفة.
- لفانيليا : ملعقة صغيرة.
- الدقيق: 2 كوب.
- البيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة.
- الحليب : كوب واحد سائل.
- القهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة.
- الزيت النباتي: نصف كوب.
- السكر : كوب واحد مطحون ناعم.
- قشر الليمون : ملعقة كبيرة.
- السكر : كوب واحد لتحضير التوفي.
- الزبدة: نصف لتحضير التوفي.
- الكريمة : علبة واحدة لتحضير التوفي.
طريقة إعداد كيكة الكراميل بالتوفي
- يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كريمياً ومتجانساً.
- أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق.
- نذوب القهوة سريعة الذوبان مع الحليب السائل، ثم نضيف الحليب إلى خليط البيض والسكر والزيت ونخلط حتى يتجانس الخليط.
- أنخلي الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضيفي قشر الليمون وأضيفي خليط الدقيق على ثلاث مراحل مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي خليط الكيك في صينية الخبز، واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.
- لتحضير التوفي: سخني السكر في مقلاة صغيرة غير لاصقة حتى يتحول إلى اللون الأشقر أو الذهبي، ثم أضيفي الزبدة والكريمة، وحركي بسرعة دون توقف ثم أخرجيه.
- اسكبي الخليط فوق الكيكة بعد أن تبرد تمامًا، ثم تُقطع وتقدم باردة مع كوب كبير من الشاي الساخن أو القهوة، وبألف هنا.
