متحيريش نفسك في ساندوتشات الولاد .. إليكي طريقة فطيرة سريعة في 10 دقائق وطعمها لذيذ جدًا
الكثير من الأمهات تحتار في عمل أي وجبات سريعة بصفة خاصة للأطفال، قد تبحث الأم عما تضعه في اللانش بوكس للأطفال عند الذهاب للمدرسة وترغب في حل عملي وسريع خاصةً الأمهات العاملة فتبدا في البحث عن الفطائر والمعجنات وأكثر ما قد يختصر وقتها هي فطيرة سريعة في 10 دقائق تقوم بعجنها بسرعة وحشوها بحشو لذيذ وتوضع للأبناء فكثيرًا ما يفرحون بيها مبديلًا للساندوتشات المعتادة التي تصنعها الأم.
فطيرة سريعة في 10 دقائق
يوجد عدة طرق لصناعة الفطائر والمعجنات ولكن منها ما هو مختصر للوقت كفطيرة ال10دقائق والتي يتم عملها بطريقة بسيطة للغاية وهي صحية وطعمها لذيذ للجميع وتتكون من الآتي:
- وزن ٥ كوب من الدقيق الناعم.
- ملعقتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان من الخميرة كبيرتان.
- ربع كوب من الحيب البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- القليل من ملح الذرة.
- مقدار كوبان من المياه الدافئة.
يتم العجن بوضع الدقيق والخميرة والسكر والحليب البودرة والملح والماء الدافئ أيضًا في وعاء عميق، ثم نعجن تلك المكونات حتي تصبح العجيبنة سائلة ويتم تغطيتها لترتاح لمدة تصل إلى ١٠ دقائق فقط، ثم يتم وضع الدقيق المتبقى والزيت ونعجن مرة اخرى حتى تكون العجينة لينة وطرية، يتم تشكيل العجينة ويتم حشوها حسب الرغبة سواء جبنة او شوكولاتة، ويدهن العجين باللبن السائل والسمسم وتوضع في الفرن لمدة ١٠ دقائق فقط وهنا تكون جاهزة للتقديم.
أسهل فطيرة سريعة
يوجد نوع من الفطائر كفطيرة سريعة في 10 دقائق يتم صنعها في أقل وقت زمني ولها مذاق خاص، كما يتم عملها بدون فرن ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة وتكون كعشاء سريع أو أكلة سريعة للأطفال ويمكن عملها من المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- مقدار ملعقتان من الحليب البودرة.
- مقدار صغيرة للغاية من الملح.
- ملعقة سكر صغيرة.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان من زيت الذرة.
- وللحشو قد يكون زيتون وفلفل أخضر وألوان أو بسطرمة.
يتم وضع الدقيق والحليب البودرة والسكر والملح والبيكنج بودر في إناء عميق مع التقليب ثم نضع الزيت والحليب والماء ويتم العجن لمدة تصل ل٧ دقائق فقط حتى يصبح ملمسها ناعم، ويتم تغطية العجين ١٠ دقائق لترتاح، ثم بعدها نفرد العجينة ونضع الحشو كالجبن والزيتون والفلفل والبسطرمة ثم نغلقها جيدًا ويتم فردها مرة أخرى، ثم نحضر مقلاه ونضع فيها القليل من الزيت، ونضع الفطيرة على نار هادئة مع التقليب حتى يتم تحميرها وترفع من على النار ثم يتم تقطيعها وتقديمها وهي ساخنة وشهية .
