منوعات
بوصفة الأفران اعملي القرص بالسكر والسمسم بمقادير مضبوطة هتظبط من أول مرة

تعد القرص بالسكر والسمسم من أنواع المعجنات اللذيذة والتي يتم شرائها من المخبز ويحبها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال وترغب ربات المنزل في تحضير القرص بالسكر والسمسم في المنزل من أجل أطفالهم، ويتم تحضير القرص بالسكر والسمسم في المنزل من خلال استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل وعن طريق اتباع العديد من الخطوات البسيطة، وفيما يلي نوضح لكم بالتفصيل مكونات وخطوات تحضير القرص في المنزل.
مقادير وصفة القرص بالسكر والسمسم
يتم تحضير القرص بالسكر والسمسم في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة واستخدام مكونات عديدة، وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- معلقتين كبيرتان من الحليب البودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر للحشو.
- ملعقة كبيرة من الدقيق للحشو.
- معلقتين كبيرتان من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
طريقة عمل القرص بالسكر والسمسم
- ضعي الماء الدافئ في وعاء وأضيفي إليه الخميرة الفورية وربع كوب من السكر وقومي بتقليب المكونات سويا واتركيها حتى تتفاعل، وفي وعاء أخر قومي بنخل الدقيق وأضيفي إليه الحليب البودر والفانيليا والملح وقومي بخلطهم جميعا.
- ثم ضعي الزيت على الدقيق وقزمي بخلطهم جيدا وبعدها ضعي خليط الخميرة على الدقيق بالتدريج واستمري بالعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية وجيدة.
- واتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ وبعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة في الحجم، ثم حضري الحشوة من خلال وضع الدقيق والسكر واخلطيهم جيدا.
- وبالخطوة التي تليها افردي كرة العجين وقومي بوضع حشوة السكر بداخلها ثم قومي بغلقها جيدا واستمري بذلك حتى تنتهي من جميع الكمية، وبعدها ضعي القرص في صينية مدهونة بالزيت ثم حضري سائل الوجه وهو السكر والماء وادهني الوجه جيدا.
- ثم قومي برش السمسم علي الوجه وضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبي، واخرجي الصينية من الفرن وقومي بتغطيتها باستخدام فوطة ثم اتركيها حتى تبرد.