كيفية عمل لسان العصفور بالطريقة الأصلية بتاعه زمان

لسان العصفور هو نوع من أنواع المعكرونة الصغيرة التي تتميز بشكلها الفريد وسرعة طهيها يعتبر هذا النوع من المعكرونة خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة واللذيذة، حيث يمكن استخدامه في تحضير أطباق مختلفة تتنوع بين السلطات، والحساء، والأطباق الرئيسية بفضل حجمه الصغير وقوامه الرائع، يمكن تحضير لسان العصفور بطرق متعددة تتناسب مع مختلف الأذواق في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير لسان العصفور بطريقة بسيطة وسهلة، لتستمتعي بوجبة لذيذة ومغذية.

مكونات تحضير لسان العصفور

• 1 كوب لسان العصفور.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
•  بصلة صغيرة مفرومة.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
•  حبة طماطم مقطعة.
• كوب مرق دجاج أو خضار.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (اختياري).

طريقة التحضير

• في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
  أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
• أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وقلبي المزيج لمدة دقيقة أو حتى تظهر رائحته.
• ضيفي لسان العصفور إلى المقلاة، وقلبي المكونات معًا لمدة 2-3 دقائق حتى يتحمص لسان العصفور قليلاً ويكتسب لوناً ذهبياً.
• أضيفي قطع الطماطم إلى المقلاة، ثم اسكبي المرق فوق المكونات.
• اتركي الخليط يغلي ثم خففي الحرارة، وغطي المقلاة.
• اتركي لسان العصفور ينضج في المرق على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً ويستوعب السائل تماماً.
• بعد أن ينضج لسان العصفور، تذوقيه وضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات الإيطالية حسب الرغبة قلبي جيداً لتتوزع النكهات.
• قدمي لسان العصفور ساخناً كطبق جانبي أو كوجبة رئيسية.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير لسان العصفور بطريقة لذيذة وسهلة، تضيف لمسة من التنوع إلى وجباتك اليومية استمتعي بهذا الطبق المميز وشاركيه مع عائلتك وأصدقائك لتحظي بوجبة شهية ومغذية.