للمدارس ببيضة واحدة اعملي بسكويت الشاي الاقتصادي الهش بدون زبدة أو أدوات

بسكويت الشاي من ألذ وأخف انواع البسكويت والحلويات المفضلة لدي الجميع, حيث يعتبر بسكويت الشاي وجبة خفيفة مع كوب من القهوة أو حلي سهل يمكن تناوله بسهولة في المدرسة أو العمل، لذلك ومع عودة المدارس نقدم في هذه المقالة طريقة عمل بسكويت الشاي بمكونات بسيطة إقتصادية وبدون استخدام زبدة أو اي أدوات.

مكونات بسكويت الشاي

لتحضير البسكويت نحتاج إلى بعض المكونات الأساسية و المقادير كالتالي:

• ٢ كوب وربع دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زيت.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة حليب أو ماء.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بسكويت الشاي

لعمل البسكويت نبدأ بتحضير العجينة ثم التشكيل والخطوات كالتالي:

• في وعاء عميق، توضع البيضة والسكر ويخفق جيداً بواسطة المضرب اليدوي،ثم يضاف الزيت والفانيليا ونقوم بالتحريك حتى يتم خلط المكونات جيدا.
• يضاف الدقيق والنشا والخميرة ورشة الملح ثم نقوم بالعجن حتى تتشكل عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
• إذا كان نوع الدقيق يمتص السوائل بشكل كبير وكانت العجينة جافة، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الحليب أو الماء ومتابعة العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
• قسمي العجينة إلى نصفين،مع وضع ملعقة كبيرة من الكاكاو في نصف العجينة وملعقة كبيرة من الحليب أو الماء، ثم نقوم بالعجن حتى يتم خلط الكاكاو تماما.
• تترك العجينة ترتاح لمدة ١٠ دقائق قبل التشكيل.
• تفرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر وقومي بتقطيعها بأي شكل تفضلين ثم توضع في صينية الخبز مدهونة بالزيت.
• باستخدام الشوكة، قومي بعمل ثقوب في البسكويت، أو نضغط عليها لتأخذ شكل مميز.
• توضع صينية البسكويت في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبي من الأعلى والأسفل.
• يترك البسكويت يبرد تماماً قبل أن تزينه حسب الذوق.
• يمكنك استخدام الشوكولاتة أو أي طريقة تزيين تفضلينها.
• يحفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق.