أسهل طريقة لعمل كيكة الحليب المكثف المحلى ألذ أنواع الكيك
تعد كيكة الحليب المكثف المحلى من أنواع الكيك التي تتميز بمذاق لذيذ جدًا وقوام هش وخفيف، كما أنها تتميز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، حيث يمكنك إعدادها بكل سهولة في الخلاط، فكل أم تحرص دائمًا على عمل الكيك بشكل يومي لتقديمه كإفطار مع الشاي أو الحليب، لأنه من الحلويات المغذية والمحببة للأطفال، وسوف نتعرف من خلال موقع بوابة الصبح، على طريقة عمل كيكة الحليب المكثف المحلى.
مكونات عمل كيكة الحليب المكثف
لعمل كيكة الحليب المكثف نحتاج المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر (10 جرام).
- 4 حبات من البيض.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
سنتعرف على خطوات عمل كيكة الحليب المكثف المحلى، وهي كما يلي:
- يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير الكيكة، ثم ننخل كوبين من الدقيق مع ملعقة كبيرة من البكينج بودر في إناء عميق.
- في الخلاط نخفق أربع بيضات مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نزود كوب من الحليب المكثف ونصف كوب من الزيت، ونتابع الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- نسكب خليط المواد السائلة على الدقيق والبيكنج بودر ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تمامًا ونحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
طريقة خبز كيكة الحليب المكثف
نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالسمن أو الزيت، ثم يوضع القالب في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 في الرف الأوسط، وتستغرق مدة التسوية من 45 إلى 55 دقيقة علي حسب نوع الفرن، ويفضل أن نختبر النضج بعود خشبي إذا خرج نظيفًا دل ذلك على نضج الكيكة، ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا، ثم تقطع وتقدم بألف صحة عافية.
