منوعات
بوصفة المطبخ الايطالي وبمقادير على قد الايد اعملي بسكويت الزبدة الهش لأسرتك في البيت بجانب الشاي
يعد بسكويت الزبدة من أهم الحلويات المميزة الذي يحبه الجميع لذلك تبحث عدد كبير من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت الزبدة وتحصيره في أقل وقت خاصة خلال عيد الفطر، بالإضافة إلى أن بسكويت البسكريم محبب لدى الأطفال والكبار، فلا يوجد أسهل من هذه الطريقة لتحضير بسكويت الزيدة الهش بالمنزل لذلك سوف نستعرض لكم طريقة عمل بسكويت الزبدة اللذيذ، ومن الجدير بالذك أن الأطفال دائمًا يطلبون شراء البسكويت من المتاجر لذا تبحث الأمهات عن وصفة اقتصادية ناجحة لعمل البسكويت في البيت بطعم لذيذ من الجاهز,
مكونات وصفة بسكويت الزبدة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف ملعقة غيره من ملح الطعام.
- نصف كوب من الزبادي حتى تعجل البسكويت طري.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- 1 بيضة كبيرة الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
- في البداية لعمل بسكويت الزيدة قم بوضع الملح والدقيق معا في وعاء ويقلب جيدا، وبالخطوة التالية قم بخفق السكر الناعم مع الزبدة الطرية عن طريق استخدام مضرب البيض الكهربائي أو بواسطة استخدام الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
- ثم يتم إضافة البيضة ونشغل المضرب مرة أخرى على سرعة متوسطة.
- بعدها نضيف الفانيليا إلى خليط السكر والزبدة والبيض مع الاستمرار في الخفق، وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق إلى الخليط السابق ونبدأ وفي العجن حتى نحصل على القوام المطلوب.
- وتترك العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق مع مراعاة تغطيتها بالنايلون.
- نقطع البسكويت بواسطة استخدام الماكينة المخصصة له ثم نضع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- وبعدها يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتسوية البسكويت ثم نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تحصل على اللون الذهبي.
