منوعات
هدوقك أحلى معمول من عمايل ايديكي .. اعرفي طريقة عمل بسكويت التمر في البيت بمكونات اقتصادية
يعتبر بسكويت التمر من الحلويات الشهية حيث تقوم معظم ربات البيوت بتحضيره وتقديمه لأفراد الأسرة والضيوف، فقد يتميز هذا النوع من البسكويت بمذاقة المميز الذي لا يقاوم بالنسبة للكبار والصغار على حد سواء ولا يحتاج إلى وقت لتحضيره بل يحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وبأقل التكاليف، كما يحتوي بسكويت التمر على قيمة غذائية عالية لاحتواء التمر على العديد من الفيتامينات والعناصر الأساسية التي تحتفظ على الصحة، كما يمد الحسن بالطاقة ومضاد للالتهابات ومفيد لمرضى السكر ولصحة العظام لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل البسكويت بالتمر.
مكونات وصفة بسكويت التمر
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من السكر الناعم المطحون.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة من الفانيليا السائلة.
- 3 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب وربع من التمر الخالي من النوى.
- 1 ملعقة من الزبدة.
- نصف ملعقة من القرفة البودر.
طريقة عمل بسكويت التمر
يمكن تحضير وصفة بسكويت التمر الشهي بسهولة من خلال اتباع وصفة بسيطة وغير مكلفة، ويمكننا التعرف على خطوات الوصفة من خلال الآتي:
- باستخدام العجان الكهربائي ضع مقدار السكر مع كوب الزبدة وأبدا بضربهم لمدة دقيقتين حتى يتجانس ويفتح اللون.
- ثم نبدأ بإضافة البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى حتى يتم خفقه تماما ويختفي البيض ثم نضيف الفانيليا.
- وبالخطوة التالية يتم إضافة الدقيق ببطء حتى يتم التأكد أن العجن يسير بشكل جيد، ويتم تجميع العجينة ثم نغلفها بواسطة استخدام ورق من النايلون ثم يتم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
- ونبدأ في تحضير حشو التمر عن طريق مزج التمر والقرفة مع ملعقة الزبدة معا وذلك يصبح الحشو جاهز.
- يتم تقسيم العجينة إلى كور صغيرة الحجم ثم يتم حشوها بالتمر.
- وفي صينية الفرن نضع ورق زبدة ثم نبدأ برص الكور الصغيرة من البسكويت المحشية بعجوة التمر، ونبدأ بالضغط على تلك الكرات باستخدام أسنان الشوكة على حتى يتكون شكل وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ننتظر لمدة عشر دقائق حتى يستوي البسكويت ويعد هذا النوع من البسكويت لا يحتاج إلى وقت طويل في الفرن حتى ينضج بمجرد أن يصبح لونه ذهبي.
