منوعات
فرحي أولادك بحلقات السعادة في دقايق .. بوصفة سهلة اقتصادية اعملي بسكويت الأوريو في المنزل
بسكويت الاوريو واحد من أشهر أنواع البسكويت في العالم حيث يتميز بالطعم اللذيذ والقوام المقرمش مع طبقة الحشو الكريمي اللذيذة، كما يمكنك تحضير بسكويت الاوريو في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة باهظة وبمكونات بسيطة متوفرة بالمنزل ولا تحتاج شرائه من الخارج بعد الآن، حيث سنقدم لك طريقة تحضير بسكويت الاوريو الذي يعشقه الجميع من الكبار والصغار على حد سواء، ومن الجدير بالذكر أن جميع المكونات اقتصادية وبسيطة ولا يوجد بها أي مواد حافظة لذا جربوها ستنال إعجاب أطفالكم.
مكونات وصفة بسكويت الأوريو
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة من اليكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
مكونات الحشوة:
- نصف كوب من الزبدة.
- 1 كوب من السكر البودر.
- عدد 1 ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة عمل بسكويت الاوريو
يمكننا تحضير بسكويت الاوريو بوصفة سهلة في البيت بدون أي مواد حافظة من خلال اتباع عدة خطوات بسيطة كالآتي:
- باستخدام وعاء كبير نخفق به الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج كريمي فاتح اللون.
- ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق بعد كل إضافة حتى تختفي تماما ثم أضف الفانيليا وقلب الخليط حتى يمتزج جيدا.
- وفي وعاء آخر منفصل اخلط كلا من الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح أي جميع المكونات الجافة، وابدأ بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معا.
- وبعدها اترك العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- ثم تشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- وندهن صينية الخبز بالزبدة ونرص الكرات في صينية الخبز ثم نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ويتم خبز البسكويت لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة، ونترك البسكويت ليبرد قبل تحضير الحشوة.
طريقة تحضير الحشوة:
- في وعاء نخفق الزبدة والسكر البودرة حتى تحصل على مزيج كريمي ثم نضيف الفانيليا ونقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدا.
- ثم نضع الحشوة في كيس حلواني مزود بفتحة تزيين رفيعة ثم نضغط على الحشوة في منتصف كل قطعة من البسكويت.
- ونضغط على قطعتي البسكويت معًا لتشكيل بسكويت الأوريو ويكون جاهز على التقديم، كما يمكن تحضير الحشوة من البداية ونحفظها في الثلاجة.
