من 2 كيلو لبن اعملي أكبر كمية من الجبنة القريش بطريقتين مختلفتين والنتيجة مضمونة

الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبن التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، كما أنها تكون الخيار الأفضل لمن يريدون خسارة الوزن لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما يمكن تحضيرها بأي نوع لبن سواء كان بقري أو جاموسي على حسب رغبة كل شخص.

طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل

صنع الجبنة في المنزل خيار جيد لأنها تكون نظيفة ومذاقها رائع عن الذي يتم شرائها من المحلات التجارية، كما يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات بسيطة والحصول على نتائج ممتازة.

مكونات عمل الجبنة القريش

• 2 كيلو لبن.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خل.

طريقة تحضير الجبنة القريش

• استخدمي طاجن فخار عند تحضير الجبنة القريش لأنه يعطي نتيجة أفضل من الأنواع الأخرى.
• اسكبي اللبن في الطاجن وبعدها اسكبي الخل وامزجي المكونين معًا جيدًا وبعدها ضعي الطاجن في مكان دافئ أو داخل الفرن دون تشغيله.
• انتظري حتى تتماسك الجبنة وبعدها قومي بإزالة الطبقة المتكونة على الوجه واستخدامها في تحضير أي وصفة أخرى فهي قشطة بلدي خام.
• استخدمي الشاش لتصفية المياه الموجودة بالجبن القريش وبعدها ضعي بها الملح واتركيها جانبًا لحين استخدامها.
• اتركي الجبنة في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك تمامًا وبعدها قسميها إلى مكعبات بأحجام متساوية وضعيها داخل علبة محكمة الغلق واسكبي فوقها مياه الشرش.

طريقة أخرى لتحضير الجبنة القريش

توجد طريقة سهلة أيضًا يمكنكِ من خلالها تحضير الجبنة القريش داخل المنزل بسهولة وضمان نظافتها.

مكونات عمل الجبنة

• 2 كيلو لبن.
• نصف كوب خل.

طريقة عمل الجبنة

• احضري قدر عميق وضعي به اللبن وضعيه على النار واتركيه حتى يصبح دافئًا فقط وبعدها ارفعيه عن النار.
• اسكبي الخل على الفور على اللبن واخفقي جيدًا وفي هذه المرحلة تظهر كتل الجبنة لأنه يتحول إلى لبن رائب.
• احضري مصفاة بمقاس مناسب وضعي بها قطعة قماش نظيفة وقومي بتصفية الجبن والاحتفاظ بمياه الشرش.
• احتفظي بالجبن داخل الشاش بالثلاجة في فصل الصيف أو خارج الثلاجة في فصل الشتاء.