بدون مكسبات طعم أو مواد حافظة .. مرقة الدجاج الاقتصادية الصحية في المنزل بأفضل وأسهل طريقة
تعد مكعبات مرقة الدجاج من المكونات الأساسية والمميزة التي تستخدم في إعداد العديد من الوصفات، وذلك لأنها تضفي على الطعام مذاقًا شهيًا ونكهة مميزة، ومع العلم أن مكعبات مرقة الدجاج تباع جاهزة في المحلات، ولكن كثير من السيدات يفضلن تحضيرها في المنزل بشكل آمن وبمكونات طبيعية وصحية حرصاً على سلامتها وسلامة أفراد الأسرة، لذلك نجد الكثير ربات البيوت يبحثن عن طريقة تحضير مرقة الدجاج في المنزل بدون اضافات ولا مواد حافظة وبمكونات اقتصادية وبسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل مرقة الدجاج الاقتصادية في المنزل
مع غلاء المعيشة وغلاء الأسعار، أصبحت ربة المنزل تبحث عن وصفات الطعام الاقتصادية لتحضيرها في المنزل والتوفير في الميزانية، مرقة الدجاج واحدة من هذه الوصفات التي ترغب ربة المنزل في تعلمها واعدادها في المنزل بمكونات اقتصادية وصحية غير مكلفة.
مكونات مرقة الدجاج الاقتصادية
- قطع دجاجة كاملة.
- 4 حبات من الجزر.
- 4 ورقات لورا.
- معلقة كبيرة فلفل أسود.
- 2 حبة كبيرة من البصل.
- 5 فصوص ثوم.
- ربع كوب من البقدونس.
- عود من القرفة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم
طريقة عمل مرقة الدجاج الاقتصادية في المنزل
يمكنك بكل سهولة وبمكونات اقتصادية وبسيطة عمل مرقة الدجاج في المنزل بدون أي اضافات وبطريقة امنة، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية قومي بغسل الدجاج بشكل جيد بالملح والليمون والخل ومن ثم شطفه بالماء البارد ليكون نظيف تمامًا.
- بعد ذلك ضعي الدجاج في الإناء على النار، ثم أضيفي إليها البصل المقطع والجزر والبقدونس المفروم.
- ايضاً ضعي حبات الثوم المفرومة، وورق اللورا وعود القرفة، والتوابل مثل الفلفل الأسود والكركم والملح.
- ولتعزيز النكهة اتركي المرقة تغلي على النار حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.
- ثم ارفعي الوعاء عن النار واخرجي منه الدجاج وورق اللورا وعود القرفة.
- اتركي المرقة تبرد لبعض الوقت.
- بعد أن تهدأ المرقة ضعي كل المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وعلى سرعة خفيفة اخفقي جميع المكونات لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك ضعي مرقة الدجاج في قوالب السيليكون أو قوالب الثلج، وادخلي القوالب في الثلاجة حتى تجمد.
- بعد ذلك احفظي مكعبات المرقة في علبة حافظة، وضعيها في الثلاجة للاستخدام في أي وقت.
