جهزيه قبل المدارس.. أسهل طريقة لعمل العيش الفينو ” الكيزر” في البيت أحلى من المخابز وأوفر

العيش الفينو هو واحد من أهم المعجنات التي لا غنى فى وجبات الإفطار وخاصة مع بداية العام الدراسي تبحث الأمهات عن أفضل الطرق لتحضير وجبات مغذية ولذيذة لأطفالهن، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير العيش الفينو في المنزل، بحيث يكون ألذ وأفضل من الجاهز، مما يضمن لأطفالك وجبة شهية وصحية في المدرسة.

طريقة عمل العيش الفينو في البيت

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات (360 جرام).
• 1 كوب من الحليب الدافئ (250 جرام).
• 2 ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة (40 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة من السكر (24 جرام).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (9 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

خطوات تحضير الفينو في البيت

• في طبق كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، البيكنج بودر، والخميرة.
• أضيفي الزبدة وافركي المكونات جيدًا حتى تتغلف الزبدة بالدقيق.
• أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة قطنية وهشة.
• ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت واعجني مرة أخرى.
• غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة.
• شكلي الكرات على شكل أرغفة فينو وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني وجه الأرغفة بالحليب أو البيض المخفوق.
• اخبزي الأرغفة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• يمكنك إضافة بعض السمسم أو حبة البركة على وجه الأرغفة قبل الخبز لإضافة نكهة مميزة.
• تأكدي من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا جدًا حتى لا يقتل الخميرة.

هذه كانت أفضل طريقة لعمل العيش الفينو في البيت استعداداً للعام الدراسي الجديد، بدلاً من شرائه من المخابز ليكون طازج وموفر.