“وصفة لذيذة وسهلة” طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن بكل سهولة

يعد السمك من الأطعمة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ليس بسبب مزاقه الشهي فقط بل لأنه يحتوي على العديد من الفوائد المهمة للجسم مثل تعزيز الذاكرة خاصة لدى كبار السن، مما يجعله وجبة غذائية مهمة متكاملة، وينصح بتناولها مرة أسبوعيًا على الأقل، وتختلف طرق تحضير السمك في المنزل من مقلي ومشوي، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير السمك المشوي في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

طريقة تحضير السمك المشوي في المنزل

لتحضير وجبة السمك المشوي الشهية لابد من توافر المكونات الآتية:

• كيلو من السمك.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

لحشو السمك 

• حزمة من البقدونس الطازج
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• حزمة من الشبت.
• 2 فصوص من الثوم المهروس.
• حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• جزرة مبشورة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• توابل حسب الرغبة ملح وكمون وفلفل أسود.

لتحضير الدقة

نحتاج إلى الثوم والملح والكمون وعصير الليمون ونصف كوب من الماء.

خطوات تحضير السمك المشوي

يمكن تحضير السمك المشوي في المنزل من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية اغسلي السمك جيدًا باستخدام الملح والخل والليمون، ثم قومي بتصفيته جيدًا.
• بعد ذلك اخلطي الكمون وعصير الليمون والملح و الكزبرة والخل والماء جيدًا.
• تبلي السمك بهذا الخليط واتركيه لمدة نصف ساعة لتتشرب النكهات.
• ثم قومي بدمج مكونات الحشوه واحشي السمك بها.
• في فرن ساخن مسبقاً ضعي السمك داخل الفرن واتركيه حتى ينضج تمامًا.
• بعد ذلك شغلي الشواية للحصول على لون ذهبي لذيذ.
• بعد التأكد من نضج السمك أضيفي الدقة المحضرة وقدميه ساخنًا.