بخطوات سهلة إليكي خطوات تحضير وصفة البامية المقرمشة بكل بساطة 

البامية المقرمشة هي واحدة من الأطباق التي تقدم لمسة جديدة ومميزة للبامية التقليدية، بفضل قوامها المقرمش ونكهتها الغنية، تعتبر هذه الوصفة وجبة خفيفة مثالية أو مقبلات شهية، إليك كيفية تحضير البامية المقرمشة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام المقرمش، مما يجعلها خياراً مثالياً لإضافة لمسة مميزة إلى وجباتك اليومية أو تقديمها في المناسبات الخاصة.

مقادير تحضير وصفة البامية المقرمشه

• 500 جرام بامية طازجة.
• كذلك نصف كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• 2 بيض مخفوق.
• أيضاً كوب فتات الخبز (بقسماط).
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضاً ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• من ثم ملح حسب الذوق.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير وصفة البامية المقرمشة

• في البداية يجب أن تغسل البامية جيداً وجفافيها تماماً باستخدام ورق المطبخ.
•  قومي بتقطيع الأطراف إذا لزم الأمر، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة إذا كنت تفضلي ذلك.
• في طبق عميق اخلطي الدقيق والنشا مع الفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والملح.
• في طبق آخر قومي بوضع البيض المخفوق وفي ثالث، ضع فتات الخبز.
• قوميةبتغطية قطع البامية أولاً بمزيج الدقيق والنشا، ثم اغمسيها في البيض المخفوق، وأخيراً غلفيها بفتات الخبز حتى تتغطى بالكامل.
• كذلك تأكدي ومن أن البامية مغطاة بشكل جيد في جميع الأطباق.
•  أيضاً سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة إلى عالية.
• عندما يسخن الزيت قومي بقلي قطعي البامية على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، حوالي 3-4 دقائق لكل دفعة.
• من ثم استخدمي ملعقة مشقوقة لإزالة البامية من الزيت، وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• كذلك قدمي البامية المقرمشة ساخنة كوجبة خفيفة أو مقبلات، ويمكن تقديمها مع صلصة الطحينة أو صلصة الزبادي مع الطبق.