منوعات
طريقة تحضير وصفة شوربة الشوفان بالجمبري بطعم ولا أروع
شوربة الشوفان بالجمبري هي خيار مثالي للتمتع بوجبة دافئة ومغذية، تجمع بين نكهات المحيط مع فوائد الشوفان الصحية، تعتبر هذه الشوربة مثالاً على كيفية دمج المكونات البسيطة بطريقة مميزة لتقديم طبق غني بالنكهات والقيمة الغذائية، إليك طريقة تحضير شوربة الشوفان بالجمبرى بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير تحضير وصفة شوربة الشوفان بالجمبري
- نصف جرام جمبري مقشر ومنزوع الرأس.
- أيضاً نحتاج إلى كوب كامل من الشوفان.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- 2 جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كرفس مقطع إلى شرائح.
- كذلك حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- 4 أكواب مرق دجاج أو سمك.
- 1/2 كوب كريمة طبخ.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- من ثم ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالجمبري
- في البداية سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم واطبخيه حتى يصبح طرياً وشفافاً. - أضيفي الثوم المفروم، والجزر، والكرفس، والبطاطس، واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في النضج.
- من ثم أضيفي الشوفان إلى القدر، واخلطي جيداً مع الخضروات.
- اطبخي أيضاً الخليط لبضع دقائق حتى يتحمص الشوفان قليلاً.
- بعد ذلك صبي مرق الدجاج أو السمك فوق المكونات، واتركها تغلي.
- بعد مرور ثلاث دقائق خففي الحرارة واطبخ الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات ويصبح الشوفان طرياً.
- عليكي بعد ذلك اضافة الجمبري إلى الشوربة، واطبخيها حتى يصبح الجمبري وردياً وناضجاً، حوالي 5 دقائق.
- كذلك أضيفي الكريمة والكمون، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح، واخلط جيداً.
- في النهاية اسكبي الشوربة في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم و قدمي الشوربة ساخنة كوجبة دافئة ومغذية.
