منوعات
كيفية تحضير وصفة الأسماك بالاعشاب الطازجة بطعم لذيذ
إعداد الأسماك بالأعشاب الطازجة هو طريقة رائعة لتحضير وجبة صحية وشهية، تجمع هذه الطريقة بين النكهات الطازجة للأعشاب والسمك الطري لتكوين طبق متوازن ولذيذ، إليك كيفية تحضير الأسماك بالأعشاب الطازجة، تحضير الأسماك بالأعشاب الطازجة طريقة سهلة ولذيذة لزيادة تنوع وجباتك الصحية، ويضمن لك الاستمتاع بنكهة عطرية ومنعشة مع كل قضمة تاخذها تشعر بمذاق رائع وممتع.
مقادير تحضير وصفة الأسماك بالاعشاب الطازجة
- كمية مناسبة من السمك (مثل السلمون أو الهلبوت).
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- اربع فصوص ثوم مفروم.
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح.
- ربع كوب من الأعشاب الطازجة المفضلة (مثل البقدونس، الشبت، الريحان، أو الزعتر).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة تحضير وصفة الاسماك بالاعشاب الطازجة
- في البداية يجب تحضير السمك من خلال غسل شرائح السمك جيداً وجففيها بورق المطبخ.
- تأكدي من إزالة أي شوائب أو قشور.
قومي بتتبيل شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود على كلا الجانبين. - يمكن أيضاً إضافة بعض الأعشاب المفرومة إلى التتبيلة بحذر.
- قومي بفرم الأعشاب الطازجة بشكل ناعم.
- إذا كنتي تستخدمي أعشابًا مثل الشبت أو الريحان، فهي تضيف نكهة منعشة للسمك.
- كذلك في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم واطبخه لبضع ثوان حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي شرائح السمك فوقها.
- اطبخي السمك لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح طرياً وينضج بالكامل.
- كذلك قبل أن ينضج السمك تماماً، أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة وشرائح الليمون فوقه.
- يساعد الليمون في إضافة نكهة حامضة منعشة، بينما تضيف الأعشاب طعماً عشبياً رائع.
بعد ذلك قدمي السمك مع الخضروات المشوية أو السلطة الطازجة. - يمكن أيضاً تقديمه مع الأرز أو البطاطس المخبوزة لجعل الوجبة أكثر تكاملاً وبالهناء.
