منوعات
طريقة عمل بطاطس الفرن بالجنبة والخضروات
تعد وصفة بطاطس الفرن بالجنبة والخضروات من أجمل الوجبات اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرين صغارًا وكبارًا، وتضيف للسفرة لمسة من التنوع والجمال، سنتناول في السطور المقبلة عدة وصفات متنوعة لبطاطس الفرن بالجبنة والخضروات، مما يمنحك خيارات متنوعة لإضفاء لمسة خاصة على وجباتك.
بطاطس الفرن بالجنبة والخضروات
المقادير:
- 8 بطاطس متوسطة الحجم.
- زيت زيتون.
- ملح.
- ملعقة كبيرة زبد غير مملحة.
- فلفل أسود.
- جبن مشكل وخضروات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اغسلي البطاطس جيدًا وقومي بوضع الشوكة بها عدة مرات.
- قومي بدهن البطاطس بزيت الزيتون.
- سخني الفرن وقومي بوضع البطاطس على شبكة الفرن حتى تنضج من 54 -60 دقيقة
- افتحي البطاطس وقومي تفريغها.
- قومي بوضع الزبد على البطاطس المهروسة وعليها الجبن والخضروات وقلبيهم جيدًا ثم ضعيهم مرة أخرى في قلب البطاطس.
- ادخليها الفرن مرة أخرى للتحمير من 10-20 دقيقة حتى تتحول للون الذهبي.
- رشي عليها الملح والفلفل ثم ضغي عليها الصوص المحبب لك وقدميها ساخنة.
- يمكنك فتحتها من المنتصف ووضع قطع الزبد فقط وتقديمها حسب الرغبة أو فتحتها ووضع الجبن مع الزبد ورشها بالملح والفلفل وتقديمها دون تحمير مرة أخرى.
صينية البطاطس الفرن بالجنبة والخضروات
المقادير:
- 5 بطاطس متوسطة، مُقشرة ومُقطعة إلى مكعبات.
- كوب بروكلي مقطع.
- 2 فلفل ألوان مقطع.
- كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- ملعقتين زبد.
- ملعقتين دقيق.
- كوبان حليب.
- ملح وفلفل حسب التذوق.
طريقة الإعداد:
- استلقي البطاطس.
- قومي بوضع ملعة زيت وتحمير البروكلي والفلفل حتى يُصبح طري.
- ذوبي الزبد ثم ضيفي الدقيق مع التقليب ثم ضيفي الحليب بالتدريج واستمري في التحريك حتى يُصبح الصوص ناعم وكثيف.
- ضيفي إليهم البطاطس المسلوقة والخضروات لا تتقيدي بهذه الخضروات بل ضيفي ما تريدين وامزجيهم جيدًا مع الصوص.
- ثم ضيفي المزيج في صينية ورشي عليهم الجبن البارميزان المبشور.
- وادخليهم الفرن للتحمير من 25-35 دقيقة.
