احلى من الحلواني بكثير.. طريقة عمل البسبوسة المكرملة والمرملة بطعم لذيذ لا يقاوم
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة المحببة للكثير من الناس وبالأخص في شهر رمضان، وهي من أنواع الحلويات المفضلة والمتوفرة في كافة محلات الحلواني على مدار العام لكونها من أطباق الحلويات الشهيرة والمفضلة للكثيرين، ويمكن لربة البيت أن تقوم بعمل البسبوسة بطريقة سهلة من مكونات بسيطة وأفضل من المحلات من خلال اتباع خطوات تلك الطريقة التي نوضح أهم خطواتها وأهم المكونات التي يجب أن تتوفر حتى يتم عمل خليط البسبوسة الناجح وتسويته في فرن البوتاجاز.
طريقة عمل البسبوسة
من السهل على ربات البيوت أن تتبعن تلك الطريقة الآتي ذكرها والتعرف على المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها حتى يتم عمل بسبوسة مرملة وطرية بوصفة ناجحة في المنزل، وإليك المقادير وطريقة التحضير المضبوطة لعمل طبق من الحلويات مميز على مائدتك.
المكونات
من الممكن أن يتم عمل خليط البسبوسة بكل سهولة من خلال توفير تلك المكونات التي نوضحها من خلال الآتي:
- 2 كوب ونصف من دقيق السميد.
رشة من الملح. - 1 كوب من الحليب.
- نصف كوب من السمن البلدي.
- 2 ملعقة من عسل النحل.
- 1 ملعقة من السكر.
- عسل ساخن خفيف.
طريقة عمل البسبوسة
يمكن تحضير خليط البسبوسة من خلال اتباع تلك الخطوات المقبلة حتى يتم عمل حلوى البسبوسة أفضل من الجاهزة:
- أولا لا بد من توفير بولة ملائمة ونضع فيها دقيق السميد معه رشة الملح والسكر ويتم التقليب جيدا عدة مرات ثم نضيف السمن المذاب.
- لا بد من خلط المكونات مع السمن جيدا حتى يتم تغليف كل حبيبات دقيق السميد ومن ثم تضاف باقي المكونات وتقليبها جيدا حتى نحصل على خليط عجينة البسبوسة.
- يمكنك بعد أن تحصلي على قوام عجينة البسبوسة الملائم أن تقومي بتوفير قالب أو صينية ملائمة حتى يتم دهنها بالسمن وصب خليط عجينة البسبوسة.
يمكنك أن تزيين وجه البسبوسة بالفول السوداني أو أنصاف من اللوز المقشر المحمص، ويمكن تركها سادة، مدة التسوية تصل حتى 40 دقيقة ومن ثم تخرج من الفرن ولابد من إضافة الشربات ساخن وتغطية البسبوسة حتى تكون طرية.
