منوعات
بسكويت الكاسترد المنزلي.. وصفة بسيطة ولذيذة لصنع أحلى بسكوت بمكونات متوفرة في مطبخك
يعتبر بسكويت الكاسترد من ألذ وأفضل الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار، كما تتميز هذه الوصفة إنها لا تحتاج إلى وقت طويل خلال التحضير، ويمكن تشكيلها بعدة طرق مختلفة، بجانب التنوع في نكهات الكاسترد مثل الفانيليا والشوكولاته أو الفراولة.
طريقة عمل بسكويت الكاسترد
يمكنك تحضير بسكويت الكاسترد بكل سهولة وبخطوات بسيطة والطريقة على النحو التالي:-
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب إلا ربع من الكاسترد بنكهات مختلفه على حسب الرغبة.
- 6 ملاعق كبيرة من السمن.
- كوب من السكر البودرة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- أحضري العجان الكهربائي وضعي به كٍل من السكر البودرة والسمن وأخفقي جيدًا لعدة دقائق، مع إضافة البيض والفانليا مع الخفق المستمر.
- قومي بإضافة الكاسترد البودرة وأخلطي جيدًا حتى يذوب بشكل تام، بجانب إضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح والعجن جيدًا.
- قومي بتغطية العجينة وادخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي ترتاح.
- افردي العجينة بالنشابة ثم قطعيها بالقطاعات الخاصة بالكوكيز ثم شكلي البسكويت على حسب الرغبة.
- رصي البسكويت في صينية مدهونة زيت أو ورق زبدة، ثم ادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
طريقة عمل بسكويت بالكاسترد
بسكويت الكاسترد سهل وبسيط ويمكن تحضيرة بأقل التكاليف وبمكونات بسيطة متوفرة بكل منزل، والطريقة على النحو التالي:-
المكونات
- 5 باكو بسكويت شاي سادة.
- 6 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودرة سواء بطعم الشيكولاتة أو الفانيليا على حسب الرغبة.
- 3 أكواب من اللبن.
- كوب ونصف كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من المكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به اللبن على نار متوسطة.
- قومي بإضافة الكاسترد في نصف كوب من اللبن وقلبي جيدًا حتى يذوب الكاسترد تمامًا.
- أضيفي خليط الكاسترد على اللبن قبل الغليان مع التقليب المستمر، حتى تحصلي على قوام ثقيل وناعم خالي من التكتلات، ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- أحضري صينية بايركس متوسطة الحجم وضعي بها طبقتين من بسكويت الشاي، ثم طبقة رقيقة من الكاسترد ثم طبقة أخرى من البسكويت.
- يتم تكرار هذه العملية حتي الانتهاء من الكمية المتبقية، ثم قومي بإضافة الكاسترد على الوجه.
- رشي المكسرات على وجه الكاسترد، أو شيكولاته مبشورة.
- ادخليها الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- تقدم باردة مع كوب من الشاي الساخن
