طعمه وهمي هتعمليه كل يوم .. بمقادير بسيطة اعملي بسكويت جوز الهند لأولادك في المنزل

يفضل الكثير من الأمهات تحضير البسكويت لأطفالهم سواء حلو أو حادق وتتعدد أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها مثل بسكويت الفانيليا أو جوز الهند أو الشوكولاتة أو اليانسون وغيرهم من النكهات، ولكن يعتبر بسكويت جوز الهند من أفضل أنواع البسكويت التي يحبه الكبار والصغار حيث أنه يتميز بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة ولا تحتاج إلى وقت ومكوناته اقتصادية وغير مكلفة ويمكن تناوله في وجبة الفطور أو بين الوجبات مع كوب الشاي.

مكونات عمل بسكويت جوز الهند

• أربعة أكواب من الدقيق.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من جوز الهند المبشور للتزيين.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

• نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والحليب والفانيليا ونقوم بالخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويتكون لدينا خليط قوامه كريمي.
• ثم نضيف جوز الهند المبشور والملح والبيكنج باورد مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
• نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• ثم نغطي العجينة بكيس نظيف ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم ونضعها في طبق جوز الهند المبشور لتغليفها جيداً ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من كمية العجين كلها.
• ثم نرص الكرات في صينية مناسبة بها ورق زبدة ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك الصينية في الفرن حتى ينضج البسكويت جيداً ويصبح لونه ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نضع البسكويت في أطباق التقديم، ثم نقدمه.