أشهى الفطائر فطيرة بحشوة الدجاج والخضار لأحلى غدا بكل سهولة بالمنزل

فطيرة الدجاج والخضار من ألذ وأشهى الفطائر؛ حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وتعتبر من الوجبات الخفيفة التي يعتمد عليها في وجبة الإفطار أو الغداء لأنها تحتوي على الدجاج والخضار معًا، لذلك يبحثين العديد من السيدات عن طريقة سهلة التجهيز لعمل فطيرة الدجاج والخضار، ولتلبية رغبتهم سوف نقدم لكم أبرز الطرق لعمل هذه الوصفة بنجاح من خلال خطوات بسيطة ومكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات عمل فطيرة بحشوة الدجاج والخضار

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الماء الدافئ.
• 2 من صدور الدجاج تُقطع قطع صغيرة.
• كوب من الجزر مكعبات صغيرة.
• حبة من البصل مفرومة.
• كوب من البازلاء.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• كوب من البطاطس مكعبات.
• كوب مرقة الدجاج.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• حبة من البيض المخفوق.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية نحضر ربع كوب ونضع به الماء الدافئ، الخميرة والسكر ونقلب جيدًا.
• نترك هذا الخليط لمدة عشر دقائق حتى يتفاعل.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق، الملح والزيت، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الخميرة.
• نعجن بشكل جيد مع إضافة الماء تدريجي حتى تتكون لدينا عجينة ملساء ومتماسكة.
• تغطى العجينة لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويزيد حجمها.
• ثم نعجن مرة أخرى لإخراج الهواء من العجينة ثم نتركها ترتاح.
• نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ثم نضيف البصل والثوم وتقلب جيدًا حتى يذبل.
• نضيف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه ثم الجزر والبازلاء والبطاطس.
• نسكب المرقة ونتركها على النار حتى ينضج الدجاج والخضار.
• بعد ذلك نضيف كريمة الطبخ والتوابل وتقلب جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك.
• يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة.
• نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع بها نصف كمية العجينة.
• نضع الحشو فوق العجينة ونغطيها بالجزء المتبقي من العجينة مع غلقها جيدًا من الأطراف.
• ندهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وندخلها الفرن المسخن مسبقاً حتى نحصل على اللون الذهبي.
• تقطع الفطيرة وتقدم ساخنة للاستمتاع بمذاق شهي ومغذي.