منوعات
زي المطاعم بالظبط … أفضل طريقة عمل شاورما مصري في البيت
الشاورما من ألذ وأطيب الأكلات الشعبية التي يحبها الجميع حيث إنها من أسهل وأسرع الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل، ويتم تقديمها مع عيش سوري أو عيش كيزر، كما يمكن تناول الشاورما بالفتة، فهي لها عدة طرق مختلفة للتقديم والتناول.
طريقة عمل شاورما مصري في البيت
تعتبر الشاورما أحد الأكلات التي يلجأ الكثير من الأشخاص بالقيام بشرائها بأسعار عالية، لذلك سوف نقدم لكم طريقة الشاورما في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف لذا اتبع الخطوات التالية.
المكونات
- كيلو جرام من اللحم البقري المقطع إلى شرائح رفيعة.
- 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كزبرة جافة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- 2 ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- كوب من الطماطم المقطعة شرائح.
- كوب من البصل المقطع شرائح.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر مقطعين شرائح رفيعة وطويلة.
- 2 قرن من الفلفل الحار على حسب الرغبة.
- ربع كوب من الزيت.
- طحينة للتقديم.
- بقدونس مفروم.
- خبز كيزر.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية للحصول على شاورما مصرية لذيذة وشهية، حيث يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبأقل تكلفة وطريقة التحضير على النحو التالي:-
- أحضري وعاء عميق وضعي به اللحم المقطع شرائح مع إضافة الخل والفلفل الأسود والسبع بهارات جوزة الطيب وجميع التوابل التي ذكرناها سابقًا.
- قلبي اللحم جيدًا في هذه المكونات، ثم قومي بتغطيته وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
- قومي بإحضار طاسة كبيرة غير لاصقة واضيفي الزيت بها وارفعيها على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المتبل وقلبي جيدًا بشكل سريع حتى تنضج، قومي بإضافة الفلفل والبصل والطماطم ، مع التقليب المستمر حتى تمام النضج.
- أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الطحينة على الشاورما واخلطيهم جيدًا.
- ارفعي الطاسة عن النار واتركيها حتى تبرد قليلًا، ثم قومي بإضافة البقدونس المفروم وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك يتم حشو الشاورما في العيش الكيزر، وتقدم بجانب البطاطس والطحينة.
