منوعات
بأسرار المطاعم .. طريقة عمل سلطة الكول سلو في المنزل
تعتبر سلطة الكول سلو من أشهر أنواع السلطات التي يعشقها الكبار والصغار، إذ يتم تقديمها في المطاعم بجانب الطعام مثل دجاج البروستد أو الشاورما السوري وغيرها من الوجبات، حيث تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ الذي يجمع بين الخصروات وصلصة المايونيز، وهو ما يمنحها مذاقًا مختلفًا، وخلال السطور التالية سنقدم طريقة عمل سلطة الكول سلو بالخطوات وأسرار نجاحه مثل المطاعم.
مكونات سلطة الكول سلو
يتطلب تحضير سلطة الكول سلو في المنزل توافر بعض المكونات، وهي كالتالي:
- نصف رأس ملفوف مُقطع شرائح.
- 2 حبة جزر مبشور برشًا خشنًا.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة سكر بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
طريقة عمل سلطة الكول سلو
تعتبر سلطة الكول سلو من أسهل المقبلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بنفس قوام ومذاق المطاعم تمامًا، حيث يمكن إعدادها من خلال اتباع طريقة العمل الآتية:
- في وعاء عميق، يتم وضع شرائح الملفوف وبرش الجزر.
- في وعاء آخر، يتم خلط المايونيز مع السكر البودرة والخل الأبيض والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم صب صلصة المايونيز فوق الجزر والملفوف مع تقليب المكونات جيدًا حتى التجانس.
- تُوضع سلطة الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تبرد ثم تقدم وهي باردة.
نصائح نجاح سلطة الكول سلو
للحصول على سلطة كول سلو ناجحة ومضبوطة، يمكن وضع النصائح التالية بعين الاعتبار أثناء التحضير:
- في حال عدم وجود ملفوف يمكن استبداله بالكابوتشي حسب الرغبة.
- يجب الاهتمام بغسل الخضروات بالماء والخل جيدًا قبل تقطيعها واستخدامها في تحضير السلطة.
- يُفضل تقطيع الخضروات إلى قطع صغيرة للحصول على طعم ومذاق مثالي.
- يمكن إضافة بصلة صغيرة الحجم إلى سلطة الكول سلو “حسب الرغبة”.
- يجب أن تكون نسبة الملفوف ضعف الجزر للحصول على طعم ومذاق متوازن.
