طريقة عمل الغريبة الناعمة زي الجاهزة من المحلات بخطوات بسيطة ومذاق رائع

الغربية من أنواع المخبوزات اللذيذة الذي تشبه البسكويت ولكن تختلف طريقة التحضير عن البسكويت، حيث أنها تتميز بمذاق رائع وغني وعجينة ناعمة وهشة حيث أن العديد من الأفراد يفضلون تناولها باستمرار، ويتم تحضير هذه الوصفة في موسم الأعياد خاصةً في مناسبة عيد الفطر المبارك فهي من العادات المصرية الأصلية كما أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة ويتم تحضيرها بمكونات اقتصادية غير مكلفة، لذا سيتم التعرف على طريقة تحضير الغريبة في المنزل بسهولة تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات عمل الغريبة

إليكم الآن جميع المكونات المستخدمة في عمل هذه الوصفة اللذيذة وهي على النحو التالي.

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 كوب من السكر الأبيض البودرة.
• كوبين من السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من المكسرات.
• ملعقتين من الفانيليا.

خطوات التحضير

• لابد من اتباع جميع خطوات تحضير هذه الوصفة حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة والحصول على نتيجة رائعة وذلك من خلال الآتي.
• نحضر وعاء عميق ونضيف السمنة ويتم خفقها جيداً بالمضرب الكهربائي حوالي ثلاث دقائق إلي أن يصبح لونها فاتح.
• بعد ذلك، نضيف السكر مع إعادة الخفق مرة أخرى ونضيف الفانيليا ونستمر في الخفق ثم تقومي بوضع الدقيق بشكل تدريجي إلى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• تقومي بعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانس، ويتم تشكيل العجينة على شكل دوائر صغيرة الحجم ويتم الضغط عليها برفق ثم نضع حبة من اللوز وترص في صينية الفرن بحيث نضع ورقة من الزبدة.
• ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي عشر دقائق حتى تنضج تماماً تخرج من الفرن ونتركها لكي تبرد قليلاً.
• ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ويفضل تناولها مع كوب من القهوة أو الشاي والاستمتاع بأفضل مذاق رائع وغني.

طريقة عمل الغريبة بالبرتقال

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر ناعم.
• كوب زبدة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• قشر برتقالة مبشور ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.

الطريقة

• اولا اخفقي الزبدة مع السكر الناعم باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
• أضيفي الفانيليا وقشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ضعي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط وامزجي باستخدام ملعقة خشبية أو باليد حتى يتكون عجين ناعم ومتجانس.
• قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• سخني الفرن ثم اخبزي الغريبة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية خفيفة
• اتركي الغريبة لتبرد تمامًا على الصينية قبل نقلها، ثم قدميها مع القهوة أو الشاي.