جوسي وطعم خرافي.. طريقة عمل الكفتة اليونانية في المنزل
إذا كنتي تبحثين عن اكلة جديدة وسهلة تقدميها لأسرتك ننصحك بتجربة الكفتة اليونانية فهي من الأكلات التي تتميز بمذاقها الرائع والشهي ومناسب تحضيرها وتقديمها فى العزومات والمناسبات، ويجب العلم أن مكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة داخل كل منزل ولا تحتاج إلى وقت عند تحضيرها كما أنها تحتوي في مكوناتها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لدى الصحة بشكل عام، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكفتة اليونانية.
طريقة عمل الكفتة اليونانية
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي تمتلكها الكفتة اليونانية إلا أنه يجب على مرضى القلب والسكري الحد من تناولها وهذا بسبب احتوائها على الكثير من الكربوهيدرات والدهون المشبعة، يمكنك تحضيرها بكل سهولة وهذا بعد تحضير المكونات التالية:
نصف كيلو من اللحم المفروم.
حبة من البصل من المفروم.
فصين من الثوم المهروس.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
نصف كوب من فتات الخبز.
حبة من البيض.
ملعقة من القرفة البودر.
ملح.
فلفل أسود.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
في بداية الأمر قومي بإحضار بولة عميقة وضعي بها اللحم المفروم ومعه البصل والثوم والبقدونس وفتات الخبز.
بعد ذلك في هذه الخطوة قومي بإضافة جميع التوابل.
قومي بإضافة حبة البيض وامزجي جميع المكونات حتى يتكون لديك عجينة كفتة.
شكلي الكفتة أصابع.
احضري مقلاة وضهي بها الزيت ثم ضعيهم على النار حتى يسخن.
قومي بوضع الكفتة في الزيت واتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها بجانب الصلصات المختلفة.
صلصة الزبادي بالثوم
يمكنك تحضيرها وتقديمها بجانب الكفتة ومكوناتها سهلة وبسيطة وهي:
زبادي.
ثوم مهروس.
عصير ليمون.
ملح.
نعناع بودر.
طريقة التحضير:
قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج ثم قدميها باردة بجانب الكفتة بالهناء والشفاء.
صلصة الطحينة
المكونات:
طحينة.
عصير ليمون.
ثوم مفروم.
ماء.
ملح.
طريقة التحضير:
قومي بمزج الطحينة مع عصير الليمون والثوم.
ثم بعد ذلك أضيفي الماء وذلك حتى تحصلي على القوام المناسب لكي.
