منوعات
طريقة قطع جاتوة أبيض بالكريمة خفيف لأحلى المناسبات والاعياد هشة
طريقة عمل قطع الجاتوة التي تشتهر بها المحلات في فرنسا والتي تصنع الحلويات باشكال ونكهات مختلفة، والتي تمتاز بأنها طرية وخفيفة القوام وهشة، وتقدم في اعياد الميلاد والمناسبات والافراح فلا تخلو مناسبة سعيدة من تقديم الحلويات وأشهرها قطع جاتوه سواء بيضاء أو شوكولاته.
طريقة قطع جاتوة أبيض بالكريمة خفيف
مكونات صنع كيك جاتوة كريمة بيضاء لها طبقات هشة ناعمة تغطى بالكريمة، بمكونات بسيطة اقتصادية متوفرة في كل منزل.
- لصنع كيك نحتاج الى عدد 2 كوب دقيق حلويات
- كوب من سكر ابيض
- كوب من حليب كامل الدسم
- نصف كوب من زيت نباتي
- عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
مكونات كريمة جاتوة أبيض
- عدد 2 كوب كريمة خفق
- نصف كوب سكر بودره
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- قطع فواكه طازجة للتزيين
تحضير كيك جاتوة كريمة بيضاء هشة طبقات
- في البداية نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية، وتبطن صينية الكيك مستطيلة بورق الزبدة أو بقطعة من زبدة ويرش عليها القليل من دقيق.
- في وعاء نخفق الزيت مع السكر ونخفق بالمضرب الكهربائي جيداً لتكون مزيج كريمي ناعم خفيف بقوام كريمي، ونضيف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بدون توقف.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا، ونخفق مرة أخرى، ثم ننخل الدقيق مع، البيكنج باودر، ورشة الملح في وعاء منفصل.
- يضاف مكونات خليط جافة إلى خليط الزيت مع سكر مع حليب ونستمر في التقليب والخفق بالتناوب لكي تتجانس.
- يصب خليط جاتوه في صينية الفرن المستطيلة المبطنة، ثم تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج العود خشبي نظيف عند اختبار نضجه.
- ثم تخرج الكيك جاتوه من الفرن ويترك جانباً لكي يبرد تماما ونقوم بتجهيز كريمة الجاتوة للتزين.
- نحضر كريمة تزيين الجاتوه في وعاء نخفق كريمة ثقيلة ويضاف لها السكر البودرة مع الفانيليا، ونخفق حتى نحصل على قوام كريمي وتدهن بقطع الكيك وتشكل جاتوة مثل الجاهز.
