منوعات
طريقة عمل خبز الذرة والشعير بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة
يعتبر الخبز هو من أقدم الأطعمة التي عرفتها البشرية وتختلف طريقة تحضيره من دولة الي أخري ومن أهم أنواع الخبز هو خبز الذرة وخبز الشعير الذي لهم فوائد عديدة لصحة الإنسان من مختلف الأعمار وفي السطور القليلة التالية سوف نخبرك عن طريقة التحضير.
المكونات اللازمة لعمل خبز الذرة
حتى تستطيعين عمل خبز الذرة بالطريقة الأصلية قومي بإحضار المكونات الآتية:
- كوب من دقيق الذرة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السكر.
- 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضات.
طريقة إعداد خبز الذرة
إليكِ الطريقة التي يجب عليكِ إتباعها لتحضير أشهي خبز ذرة في المنزل:
- أحضري وعاء كبير الحجم وضعي به المكونات الجافة مثل دقيق الذرة والدقيق الأبيض والسكر ومسحوق الخبز والملح.
- وفي عام آخر قومي بوضع الحليب والزيت والبيض وإخْفقيهم مع بعضهم.
- وبعدها أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وإمْزجي كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس ولكن يجب الحرص علي عدم الخلط كثيراً حتى لا يصبح الخبز كثيفاً.
- وصبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو حتي مبطن بورقة من الزبدة.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 ضعي القالب لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ويمكنكِ إخْتباره من خلال إدخال السكين في الوسط وخروجه نظيف ثم أخْرجيه.
مكونات عمل خبز الشعير
- 2 كوب من دقيق الشعير.
- كوب من دقيق القمح الكامل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة من السكر.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير خبز الشعير
يمكنكِ تحضير خبز الشعير بالطريقة الأصلية من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- قومي بإحضار وعاء وضعي به دقيق الشعير والملح ودقيق القمح الكامل بالإضافة إلي الخميرة والماء الدافئ والعسل وإعْجني كل المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة قم إتْركيها حتى تخمر لمدة ساعة.
- وبعدها قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وإفْرديها وضعي كل رغيف في قالب خبز مدهون بالزيت وإتْركيه حتى يخمر مرة أخري.
- وإخْبزي القالب في فرن مسخن على درجة حرارة 190 لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
