طريقة عمل الخبز السوري اللذيذ بأسهل وأبسط المقادير

الخبز السوري من أجواد وأطيب انواع المخبوزات الطرية، ويمكن تحضيرها في البيت بمقادير اقتصادية بسيطة بكل سهولة بدل من شرائه من المخابز بسعر غالي، وهو عبارة عن خليط من دقيق القمح ويحتوي على قيمة غذائية عالية ومصدر جيد الألياف، كما يحتوي على عناصر وفيتامينات هامة مفيدة لصحة الجهاز العصبي، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الخبز السوري بأسهل وأبسط الخطوات بالمنزل.

مكونات عمل الخبز السوري

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الخبز السوري بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم نصف كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانباً لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع خليط الخميرة في وعاء عميق ونضيف عليه الدقيق، والملح بالتدريج ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ثم نضع العجينة في وعاء آخر ونضيف ملعقة الزيت فوق العجينة ونغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4. بعد ما يتم التخمير نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ونتركها حتى ترتاح قليلاً.
5. ثم نفرد قطع العجين على سطح متساوي مرشوس بقليل من الدقيق بواسطة النشابة ثم يغطي ويترك جانباً لمدة نصف ساعة حتى يرتاح مرة أخرى.

طريقة تسوية الخبز السوري

نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن تماماً ثم نفرد قطع العجين في الطاسة ويترك حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي من الجهتين، نكرر نفس الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين المتبقي، ثم نرفع الخبز من الطاسة ونضعه على قطعة قماش ويترك حتى يبرد تماماً، ثم يوضع في أكياس بلاستيكية حتى نحافظ على طراوتة ويصبح جاهز لتقديم بألف صحة وهنا.