بطاطس المطاعم المقرمشة الخفيفة بدون إمتصاص زيت صحية ولذيذة لأجمل أكلة سريعة
تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأكلات الشعبية بين جميع الناس في الكثير من البلاد المختلفة، فهي أكلة مميزة جدًا سواء للإفطار أو للغداء أو للعشاء، ولكنها على الرغم من فوائدها المتعددة تكون ليست صالحة للكثير من الناس خاصًة المرضى ومن يتبع نظام غذائي لخفض الوزن، ويرجع ذلك لكثرة استخدام الزيت أثناء قلي البطاطس وأنها تمتص كمية كبيرة منه، وهذا ما جعلنا الآن نأتيكم بطريقه مميزه للتخلص من امتصاص البطاطس للزيت والحصول على القرمشة اللذيذة والطعم المميز المفيد والصحي، لذلك تابعوا الآن للتعرف على خطوات الطريقة.
طريقة البطاطس بدون امتصاص الكثير من الزيت
بخطوات بسيطة وسهلة يمكنكم إعداد البطاطس الخفيفة الصحية بدون أن تمتص الكثير من الزيت وهذه الطريقة تتمثل في اتباع النقاط الآتية:
المكونات:
- 5 حبات من البطاطس.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق من الملح.
- ماء ساخن.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا للتخلص من الشوائب والأتربة.
- ثم بعد ذلك قطعي البطاطس إلى أصابع أو شرائح حسب الرغبة في طريقة تناولها.
- ثم في الخطوة التالية يتم إحضار وعاء كبير به ماء ويتم رفع الوعاء على النار ويترك الماء حتى يغلي ثم يضاف إليه الخل والملح.
- بعد تقليب الماء ليصبح لدينا محلول مناسب قومي بإضافة أصابع البطاطس داخل هذا المحلول.
- ثم بعد ذلك اتركي البطاطس لمدة خمس دقائق فقط قبل أن تنضج.
- هذه الطريقة تساعد على غلق مسام البطاطس لعدم امتصاص كمية كبيرة من الزيت.
- يتم بعد ذلك تصفية البطاطس ووضعها في مصفاة وتركها لمدة ربع ساعة حتى تجف تمامًا من الماء الموجود بها.
- في مقلاة غويطة قومي بإضافة الزيت بكمية مناسبة ثم يتم قلي البطاطس داخل الزيت بعد أن يسخن تمامًا.
- قلبي البطاطس من وقت لآخر حتى يتم الحصول على اللون الذهبي والقرمشة المطلوبين. صفي البطاطس بعد ذلك من الزيت.
- ثم ضعي البطاطس على مناديل مطبخ للتخلص من قطرات الزيت الموجوده على وجهها.
- تقدم البطاطس الساخنة مع الكاتشب والمايونيز.
في النهاية تعرفنا على أفضل طريقة لعمل البطاطس المقلية، خفيفة وصحية ومقرمشة، ويتم تناولها مع بعض الأكلات الشعبية الأخرى لأجمل وجبة خفيفة ولذيذة يستمتع بها جميع الأفراد.
