منوعات
اعمليها بدل ما تطلبيها من المطاعم .. طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم في البيت
الكبدة المشوية على الفحم تعد من الأطباق التي لا تخلو منها البيوت المصرية وتحديدًا في المناسبات، وهي تعتبر من الأكلات المحبوبة لربات المنزل، للك تبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضيرها لأنها مفيدة للجسم وتمده بالطاقة والحيوية، وتعتبر الكبدة أحد أسرع الوجبات التي يمكن تجهيزها في المنزل، والآن تابعوا معنا من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكبدة على الفحم.
مكونات الكبدة المشوية
- كيلو كبده مقطعة على هيئة شرائح.
- ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- فلفل حار مقطع على هيئة شرائح.
- كمية صغيرة من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم.
- عصير بصلة صغيرة.
خطوات عمل الكبدة المشوية على الفحم
الكثير من ربات المنزل يرغبون في معرفة طريقة عمل الكبدة المشوية على الفحم، وحتى تتمكني من تحضير الكبدة المشوية على الفحم يجب عليكي اتباع الخطوات التالية:
- أولا خلط المكونات التتبيلة مع الكبدة وتركها لكي تتبل لمدة ساعة كاملة.
- تحضير الفحم حتى يتم تتبيل الكبدة بشكل أفضل وأحسن، كما يتم شويها على شبكة من السلك وتركها على النار لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
فوائد الكبدة لجسم الإنسان
الكبدة لها عدة فوائد وهي تتمثل فيما يلي:
- تحتوي على مستويات كبيرة من معدن الزنك.
- مما تنمي الخصوبة عند الرجال.
- وهي مصدر غني بالحديد.
- وتحتوي على فيتامين أ.
- كما تسهم في التخفيف من مرض التهاب الكبد الفيروسي وتطوير حالة المصابين بأمراض الكبد.
وللمزيد من الوصفات والأكلات يمكنكم متابعتنا من خلال موقع بوابة الصبح نقدم يوميًا الكثير من الوصفات والأكلات الرائعة.
