تعلمي بالخطوات أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة والزبادي دايبة وعلى طريقة الحلوانية المشهورة

تعتبر البسبوسة واحدة من أفضل الحلويات الشرقية والتي يفضلها الكثير لأنها تتميز بالطعم الشهي واللذيذ وهي سهلة التحضير أيضاً وتختلف طريقة عمل البسبوسة بالنسبة لكل دولة على حسب طريقة إعدادها ولكن سنتعرف على طريقة إعداد البسبوسة بالقشطة والزبادي المميزة كما أن يمكن تقديمها في الكثير من المناسبات والإحتفالات الخاصة فهي واحدة من أهم الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الكثير من المناسبات الخاصة لذلك دعونا نتعرف على طريقة عمل البسبوسة بأسهل المكونات.

مكونات عمل البسبوسة بالقشطة والزبادي

مكونات عمل البسبوسة سهلة وبسيطة ومتواجدة في كل منزل كما يمكنك تحضيرها دون صرف الكثير من المبالغ المالية فإليك المكونات كما يلى:

• كوبان من السميد أو نصف كيلو من دقيق البسبوسة الجاهز.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• شربات.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والزبادي

تعتبر طريقة تحضير البسبوسة من أهم الخطوات التي يجب إتباعها حتى نجاح الوصفة بطريقة ممتازة فيمكنك الآن إتباع الخطوات التالية لتحضيرها بشكل صحيح:

• في البداية قومي بتحضير إناء ثم قومي بوضع كافة المكونات الجافة بداخله ثم قومي بتقليبه جيداً.
• أضيفي الزبدة إلى المكونات ثم قومي بتقليبها جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك ضعي هذه العجينة في صينية مناسبة وقومي بفردها جيداً حتى تكون متساوية.
• لا تنسي تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180.
• بعد ذلك ادخلي هذه الصينية داخل الفرن حتى تحصلين على اللون الذهبي المطلوب ويحمر الوجه.
• بعدها قومي بإخراج البسبوسة والآن قومي بصب الشربات على البسبوسة وهي ساخنة.
• كما يمكنك إعداد الشربات باستخدام كوبين من السكر ونصف كوب من المياه وربع ملعقة من عصير الليمون وانتظري قليلاً حتى تبرد.
• بعد ذلك ضعي البسبوسة في أطباق التقديم وزينيها بالقشطة أو المكسرات كما تفضلين.
• استمتعي بمذاق ونكهة مميز بمجرد القيام بخطوات بسيطة ومكونات متاحة بمنزلك هيا الآن قودي التجربة واستمتعي بمذاق البسبوسة.

مكونات البسبوسة بالمكسرات

• كوب ونصف سميد ناعم.
• نصف كوب حليب سائل كامل الدسم.
• كوب زبادي بلدي.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• نصف كوب زيت نباتي.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الحشو

• نصف كوب لوز مفروم.
• نصف كوب جوز مفروم.

مكونات للتزيين

• كوب ونصف من القطر.
• قليل من اللوز والجوز المفروم.

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير اخلطي جوز الهند السميد والسكر والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي الزبدة الذائبة والحليب والبيض والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
• في وعاء على نار متوسطة اخفقي الحليب والنشا والسكر والملح والفانيليا جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
• استمري في التقليب حتى يثقل الخليط ويتكون قوام كريمي.
• ارفعي الوعاء عن النار واتركي الكريمة تبرد قليلاً.
• خرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
• اسكبي طبقة من الكريمة الباردة فوق البسبوسة.
• زيني الوجه بجوز الهند المبشور.
  قدمي البسبوسة بالكريمة باردة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخفقي البيضة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي الزبادي والحليب والزيت واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي السميد والبيكنج بودر والملح والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• ضعي نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد.
• وزعي اللوز والجوز المفروم بالتساوي على سطح العجين.
• أضيفي باقي كمية العجين ووزعيها فوق الحشو.
• أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
• اخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
• اسقي البسبوسة بالشربات وزينيها باللوز والجوز المفروم.

مكونات البسبوسة بالكريمة

• كوبان من السميد الناعم.
• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب جوز هند مبشور ناعم.

مكونات الكريمة

• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة ملح طعام.

مكونات بسبوسة الموز

• كوبان سميد.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• موزة واحدة مهروسة.
• نصف كوب حليب.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق اخفقي البيضة والسكر والفانيليا جيداً ثم أضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي السميد والبيكنج باودر والملح واخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
• أضيفي الموز المهروس واخفقي بلطف حتى يتوزع في الخليط.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالسميد.
• اسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بالتساوي.
• أدخلي الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.
• أخرجي البسبوسة من الفرن واسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة.
• اتركي البسبوسة تبرد تماماً ثم قديمها.

مكونات البسبوسة بالشوكولاتة

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر أبيض ناعم.
• 100 جرام قشطة لباني.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• 2 كوب سميد خشن.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• ربع كوب حليب مكثف محلى.
• قليل من الماء.
• 300 جرام شوكولاتة النوع المفضل.

طريقة التحضير

• في قدر صغير ضعي الحليب المكثف المحلى وقليل من الماء على نار هادئة حتى يصبح دافئاً واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.
• في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتجانسوا.
• أضيفي القشطة والزيت والكاكاو مع النسكافيه والبيكنج بودر واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي السميد وجوز الهند إلى الخليط واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني صينية بالزبدة أو الزيت ووزعي خليط البسبوسة فيها.
• اسكبي قطع الشوكولاتة المذابة فوق طبقة البسبوسة قبل خبزها.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
• أخرجي البسبوسة من الفرن واسقيها بالشربات الدافئ بالتساوي.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالجوز واللوز أو برش الكاكاو.

مكونات البسبوسة بالبرتقال

• 2 كوب سميد خشن.
• كوب سكر أبيض.
• كوب زيت نباتي.
• كوب لبن زبادي.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.
• بشر برتقال.
• نصف كوب عصير برتقال.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• كوب من الشربات.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي الزيت واللبن الزبادي وبشر البرتقال وجوز الهند وعصير البرتقال واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي السميد والبيكنج بودر تدريجيًا إلى الخليط السابق واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني صينية بالزبدة ورشيها بالسميد.
• اسكبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بالتساوي.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
• أخرجي البسبوسة من الفرن واسقيها بالشربات البارد بالتساوي.
• زينيها بجوز الهند المبشور وقطع البرتقال.

مكونات البسبوسة بالقرفة

• كوب سميد خشن.
• كوب سميد ناعم.
• بيضتان كبيرتان.
• نصف كوب حليب بودرة.
• نصف كوب حليب سائل.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب سكر.
• علبة زبادي صغيرة.
• قشطة حسب الرغبة.
• كوب من القطر.

طريقة تحضير البسبوسة بالقرفة

• في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
• أضيفي الزيت والحليب السائل واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي السميد والحليب البودرة والقرفة مع البيكنج بودر والقشطة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ادهني صينية بالزبدة ووزعي خليط البسبوسة فيها.
• باستخدام سكينة قطعي البسبوسة إلى مربعات.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن واسقي البسبوسة بالقطر الساخن بالتساوي.
• اتركي البسبوسة لتبرد تمامًا قبل التقديم.

مكونات البسبوسة بالكنافة

• كوب سميد خشن منخول جيداً.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• بيضتان كبيرتان بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة قرفة ناعمة.
• فانيليا سكر.

مكونات الكنافة

• ربع كيلو كنافة.
• نصف كوب زبدة مذابة.

مكونات الشربات

• كوب سكر أبيض.
• كوب ماء.
• عصرة ليمونة.