منوعات
اعملى الآن بكل سهولة صينية الكوسة باللحمة المفرومة وبخطوات سهلة
الكوسة باللحمة المفرومة هي وصفة شهية ومحبوبة في المطبخ المصري والتي تتكون عادة من الكوسة المقطعة والمحشوة باللحمة المفرومة بالتوابل والبهارات، وتتم إضافة البصل والثوم والطماطم والفلفل الحار والحلو والبهارات العربية لإضفاء نكهة وعمق على الطبق، ويمكن تقديم الكوسة باللحمة المفرومة كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز، ويمكن تخصيص المكونات والتوابل وفقًا للذوق الشخصي، كما تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ومناسبة للعائلات التي تريد تناول وجبة صحية ولذيذة في الوجبات اليومية.
المقادير
وجبة الكوسة باللحمة المفرومة من افضل واشهى الوجبات من حيث مذاقها الرائع ولاحتوائعا على فيتامينات مفيدة للجسم، والآن نتعرف على مكونات تحضيرها كما يلي:-
- كيلو من الكوسة.
- 200 جرام من اللحمة المفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- تتبعي الخطوات الآتية لعمل اشهى صينية كوسة باللحمة المفرومة بكل سهولة.
- أولا قومي بغسل الكوسة وقشريها واقطعيها إلى حلقات متوسطة السماكة.
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
- ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها، ثم نضع معجون الطماطم والبهارات المشكلة والكركم والفلفل الأسود والملح، ونقلب المكونات حتى تتجانس.
- ثم أضيفي الكوسة وقلبي حتى تختلط بالمكونات، وبعد ذلك غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الكوسة.
- قدمي الكوسة باللحمة المفرومة ساخنة.
- للحصول على مذاق مختلف يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الجزر أو الفلفل الأخضر أو الطماطم إلى الكوسة.
- كما يمكنك إضافة بعض التوابل حسب الرغبة مثل القرفة أو الزعفران أو الكاري، تقديم الكوسة باللحمة المفرومة مع الأرز أو الخبز.
