منوعات
طعمها حكاية.. طريقة عمل البسبوسة السادة بأسهل الخطوات في المنزل
تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي لها شعبية كبيرة بين الناس في مختلف الفصول، سواء في فصل الصيف أو الشتاء و تعتبر خيارا مفضلا للأمهات اللاتي يبحثن عن وصفة مميزة وسهلة التحضير لإسعاد أفراد العائلة حيث إنها تلبي أذواق الصغار والكبار على حد سواء و تتنوع طرق تقديم البسبوسة بشكل كبير، فمن الممكن تقديمها مع القشطة أو المكسرات كما يمكن تقديمها سادة أو محشوة من الداخل.
مقادير عمل البسبوسة
تعتبر هذه وصفة البسبوسة من أسهل وأبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة، والمكونات كالتالي:
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوب من السمنة.
- كيس فانيليا بودرة.
- كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من جوز الهند.
مقادير الشربات:
- كوب و نصف سكر ناعم.
- كوب و نصف مياه فاترة.
- عصرة ليمونة.
- كيس واحد فانيليا باودر.
خطوات تحضير عمل البسبوسة السادة
لتحضير بسبوسة سادة بشكل مثالي، اتبع هذه الخطوات البسيطة الآتية:
- سخن الفرن مسبقا ليكون جاهزا عند إدخال البسبوسة.
- في وعاء عميق اخلط دقيق السميد مع البيكنج باودر جيدا.
- أضف السمن المذاب إلى خليط دقيق السميد وقلب المكونات معا.
- أضف السكر الناعم والفانيليا واخلط المكونات بلطف حتى تتجانس.
- أضف الحليب السائل وجوز الهند تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
- اسكب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بقليل من دقيق السميد.
- ضع الصينية في الفرن على حرارة متوسطة واتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اتركها تبرد قليلا ثم اسكب عليها الشربات البارد.
- لتحضير الشربات: اخلط الماء والسكر مع عصرة ليمون وكيس الفانيليا، وقلب المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم استخدم الشربات البارد على البسبوسة وهي ساخنة.
