أحلى من كل المطاعم أعملي برجر الدجاج المقرمش بالطريقة الأصلية وأستمتعي بالطعم الفريد

يعتبر برجر الفراخ المقرمش من أطيب أنواع الوجبات السريعة والرائعة التي يحبها الجميع، فهو وجبة مختلفة ومميزة عن برجر اللحم تمامًا بنكهة مميزة، خاصًة لدى محبي الدجاج، يتكون برجر الفراخ المقرمش من قطع الفراخ المقرمشة بالتتبيلة اللذيذة والرائعة مع الصوصات والخضروات في الساندويتش، ويمكن إعداد هذه الوجبة اللذيذة والسريعة في المنزل وتقديمها في مختلف المناسبات.

طريقة عمل برجر الفراخ المقرمش

برجر الفراخ هو برجر لذيذ ومقرمش يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بوصفة رائعة ولذيذة، باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا، وهي كالتالي:

المكونات اللازمة:

• 900 جرام من صدور الدجاج.
• خمس شرائح توست أبيض أو اثنين من خبز الكيزر أو اثنين من خبز الفينو.
• ملعقتان كبيرتان من البصل البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• باكيت مرقة دجاج فورية.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصلة صغيرة مبشورة.
• بيضتان.
• كوب من البقسماط الناعم أو الكرسبي.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاءً ونضع فيه ماء وملح وليمون وملعقة كبيرة من السكر، ثم ننقع صدور الدجاج لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، نغسلها جيدًا ونصفيها تمامًا.
• نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضعها في الكبة.
• نضيف إليها التوست أو الخبز المتاح لديكِ، ثم نضيف البصل البودرة، الثوم البودرة، مرقة الدجاج الفورية، البابريكا، الفلفل الأسود، والبصل المبشور.
• نضبط مقدار الملح، ثم نفرم المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم يشبه العجين.
• نحضر طبقًا ونشكل الخليط على شكل كرات صغيرة.
• ثم نستخدم مكبس البرجر أو أي شيء متاح لديكِ لتشكيل الدجاج المفروم على شكل البرجر.
• نرص قطع البرجر على أكياس بلاستيكية ونحفظها في الفريزر.
• نحضر طبقًا به البيض ورشة من الفلفل الأسود ونقلب جيدًا.
• في طبق آخر، نضع البقسماط.
• نأخذ قطعة من البرجر المحضر ونغمسها في البيض، ثم نضعها في البقسماط ونغلقها جيدًا.
• نكرر العملية مع باقي القطع.
• نسخن الزيت في طاسة على النار، وعندما يسخن، نضع فيه البرجر ونقلبه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• نخرج البرجر على طبق ونكرر الخطوات مع باقي القطع.
• يقدم البرجر مع أي إضافات تفضلينها.