منوعات
وصفة جديدة ومبتكرة.. مربى قشر البطيخ اللذيذة
وصفتنا اليوم ستكون وصفة جديدة ومبتكرة من أطباق المربى الشهية، والتي تُستخدم لعمل ساندويتشات الفطور لعائلتك أو لتزيين الحلويات والكيكات، تتميز الوصفة بأنها بسيطة وسهلة التحضير وبـ6 مكونات يمكنك تحضيرها في مطبخك وإبهار عائلتك وأطفالك بوصفة جديدة ومبتكرة، حضري سيدتي مربى قشر البطيخ الشهي واستمتعي بمذاقه اللذيذ ونكهته الفريدة وفوائده الصحية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي للجسم وتدعيم صحة القلب.
مكونات مربى البطيخ
- ربع كوب كبير من عصير الليمون الحامض.
- 3 حبات من برش قشرة الليمون.
- 3 حبات من القرنفل.
- عود واحد من القرفة.
- كوب والنصف كوب من السكر.
- 3 أكواب كبيرة من قشر البطيخ المقشر والمقطع لمكعبات صغيرة.
طريقة إعداد مربى قشر البطيخ
- في البداية عليك التخلص من الأجزاء الخضراء عن قشرة البطيخ، ثم قطعي الجزء الأبيض من القشر إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- في وعاء عميق وواسع وعلى نار متوسطة الحرارة، امزجي السكر مع عصير الليمون، وبرش قشر الليمون، وعود القرفة، والقرنفل.
- يمكنك إضافة ربع كوب ماء فقط للمزيج السابق وقومي بتحريك الخليط جيداً حتى تمام الغليان.
- ضعي مكعبات البطيخ على الخليط السابق، واستمري في التقليب والتحريك، ثم خففي حرارة النار لدرجة منخفضة تحت وعاء مزيج المربى.
- اتركي الخليط على نار هادئة الحرارة لمدة لا تقل عن الـ 60 دقيقة أو حتى يثقل القوام ويتكثف غلى حد ما.
- ابعدي الخليط عن النار واتركي مربى البطيخ يبرد تماماً ثم احفظيه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق لحين الحاجة والاستخدام.
- عند التقديم قومي بوضع ملعقة غير مبللة في البرطمان ثم احكام الغلق مرة أخرى حتى لا يدخل الهواء في البرطمان وتفسد المربى يمكنك تناولها على وجبة الفطور أو العشاء أو تقديمها في الساندويتشات لأطفالك، وبألف هنا سيدتي.
