منوعات
رائع وهيعجب أسرتك .. طريقة نحضير خبز التميس في المنزل بسهولة وأقل نكلفة
سوف نعرض لكم عمل خبز التميس الافغاني بالطريقة الأصلية بمقادير موجودة في البيت، وأطلق بهذا الاسم نسبة إلى دولة أفغانستان التي اشتهرت في طريقة تحضيره، كما يمكن عمله سادة أو يمكنك تحضيره محشي بالجبن، وسوف نعرض لكم اليوم طريقة تحضيره الأصلية بمقادير موجودة في البيت، كما تحصلين على نتيجة مميزة وكل هذا عن طريق المتابعة في جميع المجالات.
مقادير خبز التميس
سوف نقدم لكم بعد المقادير لخبز التميس وهي كالتالى:
- نص كيلو من الدقيق .
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من السمنة.
- ملعقتين صغيرتين من السكر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة.
- ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
- ملح حسب الرغبة.
- حبة البركة و سمسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
خطوات تحضير خبز التميس
نتعرف على أسرع طريقة لعمل الخبز بالطريقة الأصلية وبمقادير موجودة في البيت وهي كالتالي:
- كوب صغير ونضع فيه الخميرة الجافة ونضع السكر وكوب كبير من المياه الدافئة ونقلب بشكل صحيح وتركها لكى تتفاعل الخميرة وتنشط.
- نقوم بوضع الدقيق ثم نضع الملح والحليب البودرة في قدر عميق ونقلب بشكل صحيح .
- إضافة السمنة ونبس الدقيق بالسمنة لكى تغلف كل حبات الدقيق بالسمنة.
- إضافة خليط الخميرة ونضيف المياه الدافئة بالتدريج لكى نحصل على عجينة ناعمة ولينة.
- قومى بتغطية العجينة وتركها لكى تختمر وتزداد حجمها لمدة ساعة أو أكثر.
- قومى بتقطيع العجينة إلى أربع كرات متساوية في الحجم ونغطيها ونتركها يرتاحوا لمدة 15 دقائق.
- إحضار صينية مدهونة بالسمنة و نضع كرة من العجين ونفردها باليد لكي تصبح مثل الدائرة وتكون لها سمك رفيع.
- قومى بعمل بعض التغريزات بالأصابع في وجه العجين وتدهن العجينة بالحليب ورشيها بالسمسم ورشها بحبة البركة.
