طريقة عمل الدونات الهش والخفيف مثل الجاهز
الدونات حلوى لذيذة وشهية وطعمها حكاية ويعشقها الكثير من الأطفال، ويفضلون شرائها من محلات الحلواني بشكل دائم، وهي عبارة عن حلقات دائرية الشكل يتم تجويفها من المنتصف حتى تصبح مثل الحلقات، وتزين بالشوكولاتة البيضاء، أو الشوكولاتة السمراء والفرمسلة اللذيذة التي تعطي لها شكل رائع، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل الدونات اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل الدونات الهش
يتكون من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 3/4 كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- زيت غزير للقلي.
لتزيين الوجه
- كوب شوكولاتة مذابة.
- كوب شوكولاتة بيضاء مذابة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل الدونات الهش والخفيف بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –
- نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم الماء الدافئ، ثم نتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه البيض، والفانيليا، والحليب البودرة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح بالتدريج ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة وتقطع بقطاعة دائرية.
- نقطع كل دائرة من المنتصف بقطاعة صغيرة ونكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجين.
- نضع قطع العجين على ورقة زبدة، ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى قبل القلي.
طريقة تسوية الدونات
نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضع بها كمية الزيت الغزير، ثم نتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نقوم بقلي الدونات في الزيت الساخن ونقلبهم باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي، بعد ذلك نقوم برفع القطع من المقلاة ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد، ثم نقوم بتزيين حبات الدونات بالشكولاتة المذابة أو حسب الرغبة، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.
