منوعات
فرحي أولادك في البيت .. طريقة عمل تارت التوت البري بمكونات اقتصادية ومتوفره
طريقة تحضير تارت التوت البري من أسهل الطرق إذا اتبعتي التعليمات جيداً، وإذا كنتي تبحثين عن حلوى مميزة وشكلها فاخر في التقديم خصوصاً أثناء العزومات، فإن تارت التوت البري هو الخيار المثالي، تعتبر التارت من الحلويات الفرنسية الرائعة، وتتميز بتنوع حشواتها التي تلبي جميع الأذواق وفيما يلي طريقة تحضير تارت التوت البري بطريقة سهلة.
مقادير تارت التوت البري
مقادير تارت التوت تنقسم إلى جزئين جزء للحشوة وجزء العجينة فيما يلي مقادير الحشوة:
- 1 كوب مربى التوت.
- كوب من التوت البري الطازج.
- ملعقة من عصير الليمون.
مقادير العجينة:
- كوب ونصف من الدقيق أبيض ومتعدد الاستعمالات.
- حبة واحدة من البيض.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث أرباع الكوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
طريقة تحضير تارت التوت البري
- في محضرة الطعام ابدئي بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي ولونه فاتح.
- بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا السائلة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر.
- ثم أضيفي هذا الخليط إلى مزيج الزبدة والسكر وابدأي بالعجن.
- إضافة ملعقة من الزبادي لتحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة، قومي بفردها داخل صينية التارت، ثم استخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة في العجينة.
- هذا سيساعد في عدم انتفاخ العجينة أثناء الخبز.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتثبيت العجينة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح قاع العجينة ذهبي.
- بعد إخراج التارت من الفرن اتركيه ليبرد قليلاً.
- ثم وزعي مربى التوت بشكل متساوي على السطح، وأضيفي حبات التوت البري الطازجة.
- أدخلي التارت مرة أخرى إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثم قدميه واستمتعي بمذاقه الشهي.
