منوعات
طريقة عمل فطيرة السبانخ الرائعة في المنزل بعجينة هشة وسر لون ذهبي
تعتبر المعجنات من الأطعمة الشهية التي تعتمد في تحضيرها على مكونات أساسية مثل الطحين والسكر والملح، بالإضافة مكونات أخرى التي تضفي عليها نكهات مميزة، وتعنبر فطيرة السبانخ أحد أشهر المحعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ولا تتطلب الكثير من المكونات، والآن تابعوا معنا من خلال الأسطر القادمة لمعرفة المكونات المطلوبة وطريقة التحضير.
المكونات اللازمة لتحضير فطيرة السبانخ
لا يزال الطهاة المعاصرون يستلهمون من إبداعات كاريم ويستخدمون تقنياته في إعداد المعجنات المتنوعة ومن أبرز هذه المعجنات فطيرة السبانخ وفيما يلي مكوناتها:
- عبوة جاهزة من عجينة التارت.
- 400 غرام من السبانخ.
- علبة هليون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
- 4 حبات بيض.
- ثلاث أرباع الكوب حليب.
- نصف كوب جبن غرويير.
- ربع كوب جبن بارميزان.
- ملح على حسب الرغبة.
- فلفل أسود على حسب الرغبة.
طريقة تحضير فطبرة السبانخ
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب التارت المستطيل بالزبدة، ثم قومي بترتيب عجينة التارت داخل القالب، وبعد ذلك ضع القالب في الثلاجة.
- لتحضير الحشوة ضعي المقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون واقلي البصل لمدة حوالي 8 دقائق حتى يتغير لونه.
- قومي بإضافة السبانخ إلى المقلاة وتحريك المكونات معاً.
- ثم قومي بتتبيلها بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- في وعاء نخفق البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم أضيفي الحليب واخلطيه جيداً.
- بعدها قومي بإضافة مزيج البصل والسبانخ بالإضافة إلى جبن الغرويير والبارميزان.
- أخرجي القالب من الثلاجة وضعي نصف كمية الهليون في الأسفل ثم أضيفي الحشوة فوق الهليون.
- أضيفي ما تبقى من الهليون على الوجه، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- قومي بعد ذلك بإخراجها من الفرن ثم قومي بتقطيعها بعد أن تبرد.
