” طعمها ياخد العقل ” طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بمكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة

هناك الكثير من محبي البطاطا يعشقون تناولها بكل أشكالها فهي مغذية ولذيذة وتعطي طاقة للجسم، وتعتبر وصفة البطاطا بالبشاميل من الوصفات الشهية التي تمنح الجسم المعادن والفيتامينات والفوائد الصحية، كما يمكن تناولها في فصل الشتاء ساخنة وتحضيرها كوجبة أساسية للإفطار أو العشاء، ولذلك سنطلعكم على أفضل وصفة يمكن من خلالها تحضير وصفة بشاميل البطاطا.

مكونات وصفة بشاميل البطاطا

تحظى البطاطا بالبشاميل بشهرة كبيرة بين الأفراد خاصة حيث إنها تحتوي على المعادن والألياف والعديد من العناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة من خلال تحضير المكونات التالية:

• 4 حبات من البطاطا الكبيرة.
• نصف كوب من الزبدة.
•  كوب من اللبن.
• ربع كوب من الدقيق.
• بيضتان.
• نصف كوب من السكر.
• باكت من الفانيليا.
• زبيب وجوز الهند حسب الرغبة.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

البطاطا بالبشاميل هي وصفة سهلة وسريعة وإقتصادية كما إنها من الأطباق المحبوبة خاصة في فصل الشتاء وبعد تجهيز المكونات اللازمة يمكن تحضير البطاطا بالبشاميل بالطريقة الصحيحة من خلال القيام بعمل الخطوات التالية:

• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وعليكي بتنظيف البطاطا جيدا ثم تقشيرها بعد  ذلك نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة، وبعد ذلك قومي بإحضار  إناء ثم نقوم بإضافة كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج وبعد ذلك نقوم بتحضير البشاميل حتى انتهاء البطاطا من النضج، وفي وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبها جيدا حتى يذوب.
• بعد ذلك نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتي بصبح لدينا خليط ثقيل، وبعدها نضيف السكر والفانيليا والبيض ونقلبهم حتى يختلطو بشكل جيد ونقوم بإخراج البطاطا من الماء ونتركها حتى تبرد قليلا، ونقوم بإحضار طاجن ونقوم بوضع البطاطا.
• ثم نقوم برشها بجوز الهند والزبيب وبعد ذلك نقوم بصب البشاميل على الطاجن، ونقوم بإدخال طاجن البطاطا الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون، ونخرج الصينينة من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا وبعد ذلك نقدمها بالهناء والشفاء